La oferta mundial de trigo mermará este año, ya que los principales productores mermarán la siembra, y esto contribuye a precios más firmes para el mediano plazo.
"En la campaña anterior los resultados económicos para el productor fueron ajustados, y es fundamental para mejorar las perspectivas de siembra y recuperar la oferta habitual, permitir el arbitraje y la plena competencia entre la exportación y la industria, para lograr el 'precio lleno', esto ha sido acordado entre el campo y el Gobierno y el futuro del cereal, depende de que los mismos sean puestos en marcha", comenzó diciendo Reinaldo Muñoz, del INTA Pergamino.
De inmediato afirmó que "en el mercado internacional, las cotizaciones mostraron fuertes variaciones, pero las alzas compensaron las bajas. Como dato interesante se observó en las cotizaciones un precio mayor a la mayor calidad y, según análisis técnicos, en mayo de 2009 la tendencia de precios será alcista, y si bien hubo fluctuaciones en el precio, se mantuvo mayoritariamente, en Chicago entre 180 y 220 dólares por tonelada".
"Los futuros del trigo, se negociaron, como ha ocurrido en los últimos meses, en sintonía con el indicador más importante de la bolsa de Estados Unidos, el Dow Jones, la cotización del dólar, y el precio del petróleo", explicó Muñoz.
En ese sentido, aclaró que "las variables fundamentales propias del trigo, no son los factores principales para hacer las proyecciones de compras o ventas, y en realidad, en el mes de marzo, los granos han aumentado tratando de recuperar lo perdido durante el último año".

Según el dólar

"Con el dólar más barato, se produce un rebalanceo de las inversiones, una mayor demanda de materia prima como protección a una recuperación generalizada de precios", consideró.
A lo que añadió: "Esto ya sucedió en gran parte del 2008, hasta que sobrevino la crisis por todos conocida".
"Sin embargo, el factor más relevante que ha limitado las ganancias del precio del cereal, fue la elevada oferta mundial del ciclo que concluye y una demanda que puede reducirse por causa de la crisis internacional", expresó Muñoz.
En tal sentido, sostuvo que "de acuerdo con estimaciones de la cadena de trigo, por haber vendido cereal con elevados niveles de descuento, los productores han dejado de ganar cifras muy importantes en las últimas campañas", y de acuerdo a ese estudio, "ha sido más cara la política de gravar la exportación que la de restringir el volumen exportado. En cierta medida, siempre se priorizó el mercado interno, restringiendo los embarques a la necesidad local y al saldo para exportar".
"Precisamente este fue el pedido al Gobierno con relación al trigo, permitir el arbitrje y la plena competencia entre la exportación y la industria, para lograr mejores precios", agregó el profesional.
"Sin embargo, las reglas deben ser claras y sostenerse en el tiempo para que puedan actuar los operadores de la exportación y de la molienda, generando competencia", señaló.
Muñoz indicó además que "la falta de convergencia también puede indicar un mercado que no cree en las reglas y precisa recuperar la confianza del sector privado".
"En resumen, hay poco interés en el trigo, los que lo guardaron no ven alzas en los precios y las perspectivas para el próximo año son complicadas", manifestó al concluir Reinaldo Muñoz.
De todas maneras, vale el comentario entre otras voces que hacían otra evaluación de la siembra, sosteniendo que es un valor agregado en la rotación trigo-soja, que prepara la tierra para una mejor productividad en la cosecha gruesa, y que el tema de la prioridad al mercado interno, es justificable, por ser un alimento primordial en la dieta alimentaria argentina.