Los organizadores de MercoLáctea, la exposición lechera que se realiza entre el 7 y el 10 de mayo en San Francisco, presentaron formalmente la muestra junto a autoridades del Gobierno provincial. Dijeron que en esta oportunidad, MercoLáctea suma una renovada oferta de capacitación con disertantes nacionales y extranjeros.
Otra de las novedades que presenta está referida a la realización de rondas de negocios para productores, organizadas por la Agencia ProCórdoba y la Fundación Exportar. También se destacan el primer Simposio de Empresarios Lecheros y el Seminario Internacional del Sector Lácteo Ovino, Caprino y Bubalino.
"Está muestra es importante porque Córdoba concentra una de las mayores cuencas lecheras", dijo el gobernador Juan Schiaretti en el acto llevado a cabo en la Sala de Situación de Casa de Gobierno. Y luego precisó: "El complejo lácteo es una economía regional de vital importancia para la producción y el trabajo. El 30% de la producción y el 40% de las usinas están localizadas en esta provincia".
Schiaretti resaltó las nuevas oportunidades para el sector productivo frente a una coyuntura internacional que da señales de un incremento de la demanda y los precios de los lácteos. En este sentido, el gobernador reclamó a la Nación "fijar políticas de corto y largo plazo, que permitan un incremento de la producción para poder exportar y abastecer al mercado interno con precios justos. Estamos sufriendo la falta de políticas", señaló.
A la hora de ofrecer modelos productivos exitosos, Schiaretti destacó la política láctea impulsada por Canadá, la granaria de Australia y la cárnica de Uruguay.
En este marco, el gobernador instó a discutir y debatir políticas de Estado para el sector. Por eso, "como gobierno vamos a estar presentes en la muestra no sólo con el apoyo, sino con propuestas para discutir y debatir una política integral", afirmó.
En el acto, también estuvieron presentes el intendente de San Francisco, Martín Llaryora, el ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Carlos Gutiérrez; el titular de ProCórdoba, Ercole Felippa; el legislador Francisco Fortuna; el director de Mercoláctea, Aldo Ferrari; dirigentes del sector lácteo y ganadero de la provincia.