El viento parece querer demostrar que es capaz de levantar las carpas por el aire.
Caminar no cuesta más que soportar el frío. Cortante. Sin embargo, los alumnos de distintos establecimientos educativos de la región son de los primeros en hacer la cola en el portal de acceso, sin importarles la inauguración y la presencia de autoridades.
La curiosidad de los estudiantes se prolonga hasta la tarde, participan de las demostraciones dinámicas y juegan en las carpas para ganar una remera o una lapicera. Algo. Es como una “justa del saber”: enseña y premia.
Es clásico que los estudiantes copen la primera jornada de cada exposición. Pero además aparecen los productores y los contratistas, asistentes a la muestra a campo abierta más importante del país. Esta edición de AgroActiva no tiene las mismas dimensiones, pero se sabe, no son los tiempos de 2007. Es más acotada, pero no más chica. Tiene casi todo para el hombre de campo, aunque le falten alternativas, marcas o fábricas.

“Cucurucho” árabe

También hay curiosidades, como aparece a la hora de comer. En una esquina, al lado de las empanadas árabes, un cocinero prepara una especie de “cucurucho árabe”, con carne y verduras: un shawarma. La familia Canalis (de Colonia Cella, provincia de Santa Fe), se apresta a consumir uno. A 15 pesos, es una muy buena alternativa, diferente si se quiere.
Las carpas de comidas están además de en el sector habitual, en zonas más centrales de la muestra estática. Hay baños también dispuestos en sectores no tan alejados, lo que hace menos tedioso llegar cuando es necesario.

Bajo las carpas

En el paseo de compras, una de las carpas, hay de todo, y ayer conseguir un cuello polar y guantes, no fue difícil en ese lugar. Hay que decir que hay una gran cantidad de CD’s de música y películas en DVD (copias, claro).
Las provincias de Córdoba y Santa Fe alzan sendas carpas en sector privilegiado al paso de los asistentes. Las producciones regionales y autopartistas exponen en ellas.

Degustación de salames en el INTA

Una de las superficies más importantes es la del INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), que como en los últimos años, exhibe el camino que recorre un alimento “desde el campo a la mesa”.
En el mismo se puede observar la siembra, con la humedad del suelo en las diferentes capas, su proceso en diferentes destinos y más.
También en lo que hace a biocombustibles y en nutrición animal.
Sin embargo, uno de los puntos llamativos se trata de la degustación de salames. Los investigadores en alimentos desafían al público con dos diferentes fetas, sin aportar datos y convidan a responder a modo de encuesta, cuál prefiere. Los técnicos indicaron que la mayoría de quienes probaron eligieron la opción más económica, lo que a su entender denota un acostumbramiento del paladar de las personas a las exigencias del bolsillo. El desafío está, hay que probar.
Finalmente, cabe remarcar que las dimensiones de AgroActiva tiene sus pro y sus contras. El valor de la entrada es de 20 pesos, con excepciones para estudiantes y jubilados, y además se pueden conseguir en diferentes comercios. Ballesteros es la sede, por tercera vez y espera repetir el éxito, a la medida de 2009.

Lista de precios

Bebidas
Bebidas chicas $7
Cerveza, entre $10 y 19
Vino 3/4, entre $ 18 y 30
Café, entre $5 y 6

Alimentos
Choripán $ 8
Asado $30
Sandwiches de vacío $20
Sandwiches de miga $ 6
Empanadas $3
Lechón $32
Papas fritas $10
Ensalada $10
Facturas $1,50
Pancho $ 4
Pizzadesde $ 28