Hoy a partir de las 8 comenzarán las Jornadas Nacionales de Lechería, organizadas por TodoAgro.
Anticiparon que la mayoría de los productores y técnicos inscriptos provienen de las provincias de Córdoba y Santa Fe, aunque es importante el número de actores lecheros interesados de Buenos Aires y Entre Ríos, y en menor medida de La Pampa, San Luis, Mendoza, NOA y NEA. Se confirmó además la participación de un contingente de uruguayos y un grupo de técnicos de Chubut.
El programa es el siguiente:
- El futuro del tambo en tiempos de altos precios agrícolas y de disputa por el destino de los granos, a cargo del ingeniero Héctor Huergo, director de Clarín Rural.
- Un tambero eficiente debe ser un muy buen agricultor, a cargo del ingeniero agrónomo Carlos Oddino, asesor privado de tambos y establecimientos ganaderos.
- Reajustes en los sistemas de producción de leche. Instalaciones para el suministro de alimentos y el confinamiento de rodeos. Disertante: ingeniero agrónomo Miguel Taverna, coordinador del Programa Leches del INTA.
- La intensificación incluye reajustar aspectos del gerenciamiento y la gestión. A cargo del ingeniero agrónomo Carlos González Crende, asesor del CREA Bolívar.
- Intensificar: significa desarrollar recursos humanos y equipos de trabajo. Disertante: médico veterinario Mario Sirvén, asesor de productores lecheros, profesor titular de la cátedra de Bovinos de Leche en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Católica Argentina.
La jornada se cerrará con una mesa debate, que contará con la participación de las representaciones gremiales de la Mesa de Productores Lecheros, de la Asociación de Pymes Lácteas, Apil-CIL y Pylacor.