El grupo de Trabajos Porcinos del INTA Marcos Juárez, integrado por Jorge Brunori, Naum Spiner, Raúl Franco y Darío Panichelli, ha logrado uno de los mejores resultados en productividad a nivel nacional, en promedio cachorros-madre-año.
Este equipo puso a disposición de los asistentes a la FeriCerdo 09 todas las estrategias de manejo que ayudan a obtener mejores resultados y por ende mayores réditos económicos, resumiendo estas estrategias de la siguiente manera:
Considerando que la producción porcina nacional se desarrolla en un ambiente de globalización y competencia, este debe ser enfrentado adecuadamente. El escenario actual determina la necesidad de concebir a la producción agrícola porcina como una empresa y al productor como un empresario preparado para producir en momentos favorables pero también para sortear las situaciones críticas.
La producción de cerdos actual y del futuro, estará regida por la eficiencia integral del sistema, y una herramienta fundamental para alcanzar la misma, es la aplicación de normas de manejo en todo el ciclo productivo.
En el trabajo presentado, se describen las distintas estrategias a implementar en un sistema intensivo a campo, desde el servicio hasta la terminación, analizando las instalaciones necesarias, manejo de padrillo, de cachorras pre servicio, el agrupamiento de celos y las diferentes formas de realizar los servicios.
En lo que se refiere a etapas de gestación describen instalaciones, técnicas de alimentación y prácticas para prevenir fallas reproductivas estivales, prácticas de manejo y sanitarias del preparto, proceso mismo del parto, características de las parideras, factores ambientales requeridos por la cerda y su camada, la importancia de la ingestión del calostro y aspectos del comportamiento.
También recuerdan algunas tareas propias del manejo del post parto y requisitos para realizar transferencia de lechones entre camadas. La aplicación de hierro, castración, manejo de alimentos para madres y crías, aspectos referidos a la mortandad de lechones, destete, manejo para disminuir el stress del destete y alcanzar una adecuada ganancia diaria en las etapas de desarrollo y terminación.
Cada uno de estos temas está desarrollado en el trabajo presentado por el equipo de profesionales del INTA Marcos Juárez.