El presidente de la cooperativa láctea SanCor, Vicente Bauducco (foto), dijo en el sito Punto Biz que en abril del año prevén inaugurar la ampliación de la planta de derivados de suero que tienen junto con la firma sueco-danesa Arla Foods en la localidad de Porteña y cuya inversión supera los 30 millones de dólares.
Con estas obras se ampliará la planta procesadora de proteínas de suero de Arla Foods Ingredients SA (AFISA) -sociedad conformada por SanCor y Arla Foods- en la que producen derivados lácteos -como proteínas- que se usan para elaborar gran cantidad de alimentos y que se comercializan tanto en el mercado interno como externo.
“De no haber ningún inconveniente, en abril de 2010 pensamos inaugurar esta obra que nos dará nuevamente un potencial importante ya que podremos industrializar toda la proteína derivada del suero, la cual es muy bien recepcionada y puede ser colocada en los mercados internacionales”, le aseguró Bauducco a ese medio, en el marco de la cena anual de la Federación de Industriales de Santa Fe realizada el viernes en Las Parejas.
Si bien el contexto en el que se enmarca esta inversión presenta algunas dificultades -“sobre todo el problema climático que disminuyó la productividad de muchos productores”- el presidente de SanCor contó que ven con optimismo el nuevo panorama que se presenta.
“Nosotros creemos que la situación se irá recuperando de a poco en la medida que el mercado internacional levante los precios, lo cual se comenzó a ver en este último tiempo; y esto le permitirá sobre todo recuperar precio al productor”, señaló.
Además, Bauducco se mostró confiado respecto de la actual situación del mercado interno, al cual describió como un importante consumidor. “En Argentina tenemos un mercado que está bastante bien y es muy demandante, por lo que este panorama nos hace ver con optimismo el futuro del sector”, concluyó.