El ingeniero Juan Luis Baudino, dejó planteada la importancia de los sorgos en las secuencias agrícolas, debido a la elevada productividad que exigen los sistemas intensivos, requiriendo un contexto predecible en el marco alimentario, ya que las demandas altas y constantes, pueden generar acotación en los márgenes, que sólo puede modificarse buscando alta calidad de insumos para lograr eficiencia de conversión.
"La ubicación geográfica de los establecimientos, con las consideraciones del clima y el agroambiente de cada región, las características de los cultivos, se deben tener en cuenta al momento de la toma de decisiones del productor al seleccionar y elegir la producción de alimentos, ya sea como forraje en planta o en silajes, y aquí el sorgo tiene grandes ventajas", expresó Baudino.
Sostuvo además que "la calidad alimentaria de cada fracción de la planta y la comparación de costos de siembra, a lo que debe sumarse el mayor rinde y resistencia a los cambios y/o inclemencias climáticos del sorgo, hace que este grano se tenga en cuenta en los sistemas productivos ganaderos".
Otro tema importante a tener en cuenta "es el requerimiento de aguas durante el ciclo del cultivo, que es muy inferior al del maíz, que requiere como mínimo 500 milímetros cuando al sorgo con 350 milímetros le es suficiente".

¿Por qué?

Porque requiere un tercio menos de agua que el maíz, porque la distribución de la siembra en líneas más juntas cubre mejor el suelo, porque se puede sembrar más tarde y tiene ciclos más cortos, y hace que pueda sembrarse aun después de un maíz fracasado, porque es un 25% más eficiente que el maíz en aprovechamiento de nitrógeno del suelo, porque incorpora mayor MO (Materia Orgánica) al suelo, porque tiene las mismas características que el maíz como cultivo antecesor, porque es un cultivo predecible, y fundamentalmente porque en la zona central del país puede lograr un 30% más de rinde.

Calidad nutricional

La calidad nutricional en los silos es de vital importancia como la calidad de las distintas fracciones de la planta que se ensila, la digestibilidad y los aportes alimentarios aportados por el silo, deben conocerse para poder hacer los cálculos de conversión y producción.

Los costos

Los costos de pre-siembra como los de cosecha y ensilado, son muy similares a los del maíz, lo que marca una diferencia muy importante, son los precios de las semillas, que reducen estos costos en un porcentaje muy importante.
El cuidado de granos al momento de la cosecha, también tiene que ver con los costos productivos, ya que el grano aporta gran cantidad de almidón.
Distintos tipos de sorgo: los sorgos pueden dividirse en tres tipos, y se seleccionará de acuerdo a las necesidades y posibilidades de cada unidad productiva, conociendo que el azucarado da un forraje de alta calidad, el doble propósito asocia las propiedades sileras y graníferas, y los BMR reducen el contenido de lignina.
El sorgo en las rotaciones: incluir el sorgo en las rotaciones, además de la superioridad de sus rindes, da la posibilidad de desocupación de los potreros más temprano que otros granos, lo que permite hacer tranquilamente pasturas y verdeos de invierno, y la desventaja de menor disponibilidad tecnológica para el control de malezas en sorgo, puede subsanarse usando los antídotos y herbicidas preemergentes con amplio espectro, pueden brindar un excelente resultado", manifestó el profesional, que días atrás tuvo a cargo el cierre de las jornadas Todo Sorgo.