Dirección: Rawson 1899. Teléfono: 0353 - 4537400. Tel./Fax: 0353 - 4528568.
Sitio web: www.esil.org.ar
Período de inscripción: todo el año.
Requisitos para ingresantes: para inscribirse en las carreras que se dictan en el Centro Universitario Mediterráneo, el interesado deberá presentar la siguiente documentación:
- Planilla de inscripción (se solicita en la Secretaría de la Escuela - Rawson 1899).
- Título Nivel Secundario (o certificado de título en trámite).
- Fotocopia de primera y segunda hoja del DNI.
- Dos fotos 4x4.
- Certificado de buena conducta o de antecedentes (expedido por la Policía).
- Certificado de buena salud emitido por un organismo oficial.
- Partida de nacimiento autenticada.
- Abonar 1ra. cuota.
- Autorización para viajes.
Cursillo de ingreso: de nivelación, no excluyente. Empieza la primera semana de febrero de 2009.

Descripción de las características de la institución: la Escuela Superior Integral de Lechería inició su labor educativa en 1967 y posee reconocimiento internacional por la calidad de su enseñanza. De acuerdo a las necesidades de cada currícula, se organizan prácticas pedagógicas, y se ofrece una rápida salida laboral.
La enseñanza es integral, contemplando actividades prácticas intensivas en nuestras plantas pilotos, tal es el caso de la de elaboración de productos lácteos como la de productos farináceos, en nuestro campos experimentales, acceso a nuevas tecnologías, actividades recreativas y deportivas, así como campamentos y demás.
Por otro lado es importante mencionar la facilidad de acceso a nuestra ciudad y la amplia disponibilidad de pensiones y departamentos para alojamiento de nuestros estudiantes, en especial que vienes de otras ciudades y localidades del país y del exterior.

Ingeniería en Tecnología de Alimentos

Duración: 5 años y medio (título articulado con la Universidad Nacional de Villa María).
Título Intermedio: a los 4 años: Técnico Superior en Lechería y Tecnología de Alimentos (título que otorga la Escuela Superior Integral de Lechería).
Modalidad: presencial.
Campo profesional: los ingenieros en Tecnología de Alimentos pueden desempeñarse como: director de plantas elaboradoras de alimentos, jefe de laboratorios de control de calidad de insumos, materias primas y productos de la industria alimenticia (en empresas privadas u oficiales), asesor en la distribución y comercialización de alimentos, docente en instituciones educativas vinculadas al campo profesional, investigador en instituciones públicas o privadas.
Plan de estudio:
Primer año: - Algebra y Geometría Analítica - Filosofía - Informática I y II - Introducción a la Tecnología Agropecuaria - Introducción a la Tecnología Láctea - Química General e Inorgánica - Análisis Aplicado I - Antropología - Física I - Introducción al Análisis Matemático - Química Analítica I - Química Orgánica I - Prácticas Industriales en Planta Piloto.
Segundo año: - Administración de Empresas Agroalimentarias - Análisis Aplicado II y III - Análisis Matemático I - Biología - Física II y III - Química Analítica II - Tecnología de la Leche I y II - Estadística - Inglés I - Psicología - Química Orgánica II - Termodinámica - Prácticas Industriales en Planta Piloto de Lácteos
Tercer año: - Análisis Matemático II - Fenómenos de transporte - Inglés II y III - Instalaciones Industriales - Microbiología - Química de los Alimentos I - Tecnología de la Leche III y IV- Ecuaciones Diferenciales - Informática III - Introducción a la Tecnología de Alimentos I - Operaciones Unitarias I - Química Biológica - Prácticas Industriales en Planta Piloto Farináceos.
Cuarto año: - Bromatología I y II - Fisicoquímica - Inglés IV - Microbiología de los Alimentos I y II - Operaciones Unitarias II - Química de los Alimentos II - Teoría de los Costos -Comercialización - Introducción a la Tecnología de Alimentos II - Laboratorio de Alimentos - Legislación y Seguridad Laboral - Prácticas Industriales en Planta Piloto - Práctica laboral.

Título: Técnico Superior en Lechería y Tecnología de Alimentos.

Ingeniería en Tecnología de Alimentos

(articulado con la Universidad Nacional de Villa María)
Cuarto año: - Cinética Química - Economía de los Recursos - Metodología de la Investigación - Práctica Profesional I y II - Seminario sobre Aseguramiento de la Calidad I y II - Seminario sobre Gestión de Personal - Seminario sobre Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal - Sistemas de Gestión de Calidad - Tecnología de los Alimentos - Ingeniería de Procesos - Ingeniería de Servicios - Metodología de la Investigación - Psicología Laboral - Seminario sobre Bioquímica de los Alimentos - Seminario sobre Comercio Mundial de Alimentos - Seminario sobre Técnicas de Envasado de Alimentos - Seminario sobre Tecnología de Alimentos de Origen Animal - Seminario sobre Valoración Nutricional de los Alimentos.
Quinto año: - Pasantía - Seminario sobre Diseño y Evaluación de Proyectos - Trabajo Final de Grado.

Título: Ingeniero en Tecnología de Alimentos.

Ingeniería Agronómica

Duración: 5 años y 1/2 (título articulado con la Universidad Nacional de Villa María).
Título Intermedio: a los 3 años Técnico Superior en Producción Agropecuaria (título que otorga la Escuela Superior Integral de Lechería).
Modalidad: presencial.
Campo profesional: los ingenieros agrónomos pueden desempeñarse como: asesores de los diferentes niveles gubernamentales vinculados con el sector agropecuario, investigador en instituciones públicas o privadas, asesor directo a productores agropecuarios, docente en instituciones educativas vinculadas al sector agropecuario, asesor de industrias que transforman y comercializan la producción agropecuaria, asesor de industrias productoras de tecnología agropecuaria.
Cabe mencionar que esta carrera se puede iniciar también, en sus tres primeros años, en San Francisco, de donde se egresa con el título intermedio de Técnico Superior en Producción Agropecuaria.
Plan de Estudio:
Primer año: - Informática I y II - Matemática I y II - Filosofía- Antropología - Química General e Inorgánica - Química Orgánica - Física - Zoología Agrícola - Anatomía y Fisiología Animal - Zootecnia Especial - Botánica I y II - Actividades Prácticas.
Segundo año: - Inglés I y II- Informática III y IV - Botánica III - Maquinaria Agrícola - Sanidad Animal - Nutrición Animal - Química Biológica - Microbiología Agrícola - Edafología Agrícola - Manejos de Suelos - Introducción a la Economía - Gestión de Empresas - Actividades Prácticas.
Tercer año: - Inglés III y IV- Psicología - Legislación y Seguridad Laboral - Forrajes y Manejo de Pasturas - Sanidad Vegetal - Producción de Leche - Producción de Carne - Cultivos Intensivos - Cereales y Oleaginosas - Estadísticas y Biometría - Reproducción y Mejoramiento Animal - Actividades Prácticas - Práctica Laboral.

Título: Técnico Superior en Producción Agropecuaria (otorgado por la ESIL).

Carrera: Ingeniería Agronómica (articulado con la Universidad Nacional de Villa María).
Cuarto año: - Inglés técnico - Metodología de la investigación - Producción lechera - Producción cárnica - Mejoramiento vegetal - Riego y drenaje - Economía de los recursos - Construcciones e instalaciones agropecuarias - Teoría de los costos - Comercialización de alimentos - Seminarios: Conservación de suelos, Manejo de la alimentación en rodeos de alta producción, Manejo de cultivos agrícolas, Selección de ganado- Práctica profesional.
Quinto año: - Extensión Rural - Psicología Laboral- Seminarios: Formación y Conducción de Grupos de Productores, Forrajes Conservados de Alta Calidad, Gestión de Personal, Diagnóstico de Situación en Explotaciones Agropecuarias, Administración de Establecimientos Agropecuarios, Diseño y Evaluación de Proyectos - Pasantía - Trabajo Final.

Título: Ingeniero Agrónomo (otorgado por la Universidad Nacional de Villa María).

Licenciatura en Educación Física

Duración: 5 años (Título articulado con la Universidad Nacional de Villa María).

Título Intermedio: a los 4 años: profesor en Educación Física (título otorgado por el Profesorado de Educación Física “La Santísima Trinidad”).

Modalidad: presencial.
Campo profesional: los licenciados en Educación Física están capacitados para: planificar, conducir y administrar servicios de actividad física y deporte en los distintos ámbitos y niveles de enseñanza, dirigir, asesorar y evaluar programas referidos a la actividad física en el marco de la salud, integrar equipos interdisciplinarios para el estudio, investigación y desarrollo de proyectos que involucren la actividad física para la salud y el deporte, asesorar y participar en la elaboración de políticas, estrategias y normas en función de la promoción de la actividad física.

Requisitos de ingreso:
- Planilla de inscripción (se solicita en Coordinación de Alumnos del Profesorado de Educación Física - Salta 1138).
- Fotocopia del Certificado de Estudio de Nivel Medio legalizada o constancia de título en trámite.
- Fotocopia de primera y segunda hoja del DNI.
- Tres fotos 4x4.
- Certificado de buena conducta o de antecedentes (expedido por la Policía de la Provincia) o constancia del mismos en trámite.
- Apto Psicofísico (solicitar ficha en Coordinación de Alumnos).
- Constancia de antecedentes deportivos.
- Abonar el arancel correspondiente a la cuota 1.
Cursillo de ingreso: de nivelación, no excluyente. Empieza la primera semana de febrero de 2010.
Plan de Estudio:
Primer año: - Sociedad y Sistema Educativo - Aprendizaje - Práctica Docente I - Deporte y su Enseñanza I - Gimnasia y su Enseñanza I - Juego - Fundamentos Biológicos del Movimiento Humano I - Prácticas corporales.
Segundo año: - Institución Escolar - Enseñanza y Currículum - Práctica Docente II - Deporte y su Enseñanza II - Gimnasia y su Enseñanza II - Juego Motor - Fundamentos Biológicos del Movimiento Humano II - Vida en la Naturaleza I - Psicología y Cultura I, Natación.
Tercer año: - Práctica docente III - Fundamentos Biológicos del Movimiento Mumano III - Deporte y su Enseñanza III - Gimnasia y su Enseñanza III - Epistemología de la Educación Física I - Vida en la Naturaleza II - Movimiento Expresivo I - Desarrollo y Aprendizaje Motor - Psicología y Cultura II - Natación - Computación - Entrenamiento- Entrenamiento de Fútbol- Entrenamiento de Voleibol- Entrenamiento de Básquetbol - Biomecánica Aplicada.
Cuarto año: - Investigación Educativa/Conocimiento- Práctica Docente IV - Deporte y su Enseñanza IV - Gimnasia y su Enseñanza IV - Epistemología de la Educación Física II - Movimiento expresivo II - Psicología y Cultura III - Computación - Entrenamiento - Entrenamiento de Fútbol - Entrenamiento de Voleibol - Entrenamiento de Basquetbol - Softbol - Educación Física y Diversidad - Educación Física y Articulación Educativa
Título: Profesor en Educación Física (otorgado por el Profesorado en Educación Física de La Santísima Trinidad).

Quinto año:- Metodología de la Investigación - Fisiología de la Actividad Física y el Deporte - Problemática Corporal - Administración de Instituciones - Socio-Antropología - Introducción a la Epistemología - Seminario sobre Política y Legislación Social, Educativa y Deportiva - Estadística aplicada - Biomecánica - Seminario sobre Aprendizaje Motor - Fisiología del Rendimiento Deportivo - Formulación, Gestión y Evaluación de Proyectos - Dinámica de Grupos - Seminario sobre Actividad Física del Adulto- Seminario sobre Gestión de Calidad - Seminario sobre Tiempo Libre - Taller de Apoyo al Trabajo Final de Grado

Título: Licenciado en Educación Física (otorgado por la Universidad Nacional de Villa María).

Licenciatura en Administración Agropecuaria y Agronegocios (LAAA)

Duración: 2 años (título articulado con la Universidad del Salvador).
Campo profesional: con la nueva carrera, se abre una oportunidad para que técnicos especializados puedan alcanzar un título de grado y para que, pequeños y medianos productores e industriales del país, cuenten con profesionales capacitados para responder a las demandas del sector.
Modalidad: clases presenciales cada 15 días (las clases se dictan en la sede de ESIL - Rawson 1899)
Requisitos de ingreso:
- Tener título terciario de 1.600 horas reloj o superior.
- Solicitud de inscripción.
- Fotocopia legalizada del título secundario.
- Fotocopia legalizada del título terciario.
- Cuatro fotos 4x4.
- Fotocopia de primera y segunda hoja del DNI.

Plan de estudio:
Ciclo común: - Administración de Empresas - Recursos Humanos - Comercialización Agropecuaria y Agroindustrial - RR.HH. en la Actividad Agropecuaria y Agroindustrial - Política Fiscal/Impuestos.

Orientación: Gestión Agropecuaria
- Investigación de Mercado - Planeamiento Estratégico - Administración Financiera - Diseño y Evaluación de Proyectos - Marketing Agropecuario - Comercio Internacional - Complejo Agroindustrial - Integraciones de Agronegocios / Administración de Pymes.
Orientación: Gestión Agroalimentos
- Microbiología - Composición de los Alimentos - Calidad, Procesos y Proyectos Industriales - Ciencias de la Alimentación I, II y III - Seguridad Industrial - Toxicología

Seminarios:
- Seminario de Desarrollo Regional.
- Seminario de Formación Integral.
-Trabajo Final de Intensificación.

Nueva oferta educativa 2010

TECNICO EN INDUSTRIAS LACTEAS

Duración: 3 años (título otorgado por la Universidad Nacional de Villa María).
Modalidad: presencial
Campo profesional: los egresados serán capaces de desempeñarse eficientemente en empresas lácteas desarrollando actividades relacionadas con: La organización y conducción de secciones en plantas elaboradoras de productos lácteos, realizando controles de calidad físico-químicos, microbiológicos y bromatológicos de insumos, productos en proceso y productos terminados de acuerdo a las leyes y normas vigentes. La integración de quipos de trabajo, asumiendo responsabilidades propias de su desempeño laboral con una actitud ética comprometida con los objetivos de la empresa, con la comunidad local, regional y nacional y con el cuidado del medio ambiente.
Requisitos de ingreso:
- Planilla de inscripción (se solicita en la Secretaría de la Escuela, Rawson 1899, Villa María. Teléfono: 0353 - 4537400 interno: 4. Correo electrónico: terciario@esil.org.ar).
- Título Nivel Medio (o certificado de título en trámite).
- Fotocopia de primera y segunda hoja del DNI.
- Dos fotos 4x4.
- Certificado de Buena Conducta o de antecedentes (expedido por la Policía).
- Certificado de buena salud emitido por un organismo oficial.
- Partida de nacimiento autenticada.
- Autorización para viajes.
- Abonar el arancel correspondiente a la cuota 1.
Cursillo de ingreso: de nivelación, no excluyente. Empieza la primera semana de febrero de 2010.