Como lo señalamos en nuestra edición de ayer, la jornada inaugural del martes sirvió para que los trabajadores de Atilra y sus pares de los principales países productores escucharan a los representantes de las voces de los industriales (grandes y Pymes) y la de los productores (representados por la mesa que los nuclea en Santa Fe). Ayer, los anfitriones cedieron por casi una hora el estrado al Gobierno, en la persona del subsecretario de lechería de la Nación, el puntano radicado en Villa María, Jorge Videla.
El funcionario consideró que la conferencia representa “una gran oportunidad, para que se puedan intercambiar visiones y pensar estrategias en conjunto, que nos permitan articular mejor, a los actores de la cadena láctea mundial y en especial a la argentina”.
“El sector lácteo argentino tiene un papel estratégico dentro de la economía nacional, al ser una de las principales actividades del sector agroalimentario, con importantes industrias generadoras de valor agregado”, dijo, y señaló a continuación que “además cumple un rol fundamental en lo que hace a la soberanía alimentaria de nuestro país, ya que abastece a la población de alimentos básicos, elaborados por trabajadores argentinos, que procesan la producción, de tamberos argentinos”.

@“Trabajar juntos”

“La creación de la Subsecretaría de Lechería, fue una decisión directa de la presidenta Cristina Fernández de Kirchner, para brindarle al sector un espacio institucional con jerarquía, que contribuya al diálogo entre los diferentes eslabones de la cadena...Un espacio jerarquizado, que priorice la realidad del sector y que deje de lado las visiones apocalípticas y el individualismo, para ponernos a trabajar juntos y resolver los problemas estructurales del sector”, apuntó.
Dijo que el Gobierno cree que “las políticas deben definirse en un espacio federal, y que los gobiernos provinciales son actores claves para la interacción pública-privada” y “Por eso durante estos primeros meses de trabajo, nos abocamos fundamentalmente a la tarea de construir una agenda institucional junto a los gobiernos provinciales”.
Luego de repasar las acciones realizadas, recordó que se ha iniciado “una agenda, presentando nuestro programa de trabajo, a los productores, a los industriales y a los trabajadores, con el objetivo de lograr los consensos para la implementación del mismo”.
“La lechería argentina, gracias a las decisiones políticas de este gobierno, se mantuvo firme ante la caída de los precios internacionales y de una devastadora e histórica sequía, que afectó a nuestras principales cuencas lecheras. En ese contexto nuestra presidenta, decidió apoyar al sector otorgándole más de 500 millones, en aumento de compensaciones al productor, lo que permitió garantizar los puestos de trabajo de la industria láctea, industria que pactó en ese acuerdo, una franja de precios, que luego fue ampliamente superada. Esta medida impidió una caída de precio al productor de menos de tres mil litros”, afirmó.
Finalmente opinó que “hoy los precios en el mercado internacional han mejorado, el consumo interno sigue creciendo y se espera un récord en los niveles de producción para este 2010” y pidió “el compromiso de los actores de la cadena, trabajadores, productores e industriales para que juntos construyamos una lechería en crecimiento, con pleno abastecimiento del mercado interno y con una sostenida presencia de valor agregado, en el mercado internacional”.

@Concentración,esa es la cuestión

Como en la primera jornada, se alzaron voces de conferencias en contra de la concentración de la industria láctea mundial en pocas manos y en contra de la “sojización”, que lleva a la desaparición de tambos, con la consecuente pérdida de mano de obra para los trabajadores del sector.
Claus-Herard Güster es el vicepresidente del Sindicato de Trabajadores de la Alimentación y la Gastronomía de Alemania, quien no pudo estar presente por un conflicto en Coca Cola, envió una grabación a través de la cual indicó que “Alemania es el principal productor lácteo de la Unión Europea y cuenta con 33 mil trabajadores, pero ese número disminuye continuamente”.
“El número de tambos se ha reducido a la mitad desde los años ‘90, más precisamente desde mediados de esa época, y ha disminuido en dos tercios la cantidad de empresas procesadoras de leche. Más de 10 mil trabajadores de la industria láctea han perdido el empleo desde entonces”, refirió.
Elton Weber, de la Confederación de Trabajadores de la Agricultura de Brasil, en su exposición, hizo un poco la síntesis de todo lo que se viene hablando a la sombra de la concentración a manos de pocas industrias y de la “sojización”: “Sin la lechería, la agricultura familiar corre serios riesgos”.
Hoy, quienes participan de las deliberaciones continuarán la conferencia en Sunchales, Santa Fe.