Atendiendo a las oportunidades que se abren para los tamberos cordobeses, en relación a la cría y engorde del ternero Holando, por razones de mercado, el INTA Villa María y la Sociedad Rural Villa María, apuntan a profundizar la información para que los productores de la cuenca y de la provincia de Córdoba, e incluso de otras provincias, analicen y evalúen la conveniencia (o no) de esta opción productiva.
Por esa razón organizaron una jornada que se realizará el próximo viernes 26 de marzo a las 18, en las instalaciones de la Rural de esta ciudad.
El programa propone lo siguiente:
18.30 - La situación de la lechería regional y el potencial que presenta la misma. "Perspectivas que presenta la Cuenca Lechera de Villa María para el negocio del ternero Holando".
18.50 - Historia, presente y futuro de la ganadería relacionada al consumo, la exportación y las políticas económicas del país y el mundo.
19.45 - El engorde a corral ¿es un negocio del tambo? Introducción sobre el inicio de los engordes en corrales en el área central. Algunas reflexiones sobre por qué algunos quedaron funcionando y se mantienen en el negocio. 20.30 - Panel sobre la Cadena de la Carne.
La entrada no tiene costo, pero al tener cupos limitados es necesario inscribirse previamente a la dirección electrónica terneroholando@gmail.com