Con la finalidad de elegir un postre que nos represente a nivel nacional y que contribuya a valorizar el dulce de leche, uno de los productos nacionales más emblemáticos, los organizadores de MercoLáctea, la exposición lechera que se realiza como cada año en San Francisco, propuso al público en general votar entre cinco opciones de exquisiteces hechas a base del dulce de leche.
Se trata de la torta Rogel, el alfajor de dulce de leche, el helado de dulce de leche, los panqueques y el arrollado.
Los interesados en votar pueden hacerlo por la web, ingresando a la página www.mercolactea.com.ar
Cabe recordar que la muestra se desarrollará del 13 al 16 de mayo en la Sociedad Rural de San Francisco (Córdoba). Como es habitual, contará con la participación de reconocidos especialistas y constituirá un espacio privilegiado para favorecer nuevas oportunidades de negocios y el intercambio de conocimientos.
En este marco, se desarrollarán los tradicionales Concursos de Queso y de Dulce de Leche, y el Concurso de Forrajes Conservados.
Los dos primeros se cuentan entre los clásicos certámenes de MercoLáctea, mientras que el último supone la consagración para quienes confeccionan reservas forrajeras de calidad.
Otro de los hitos del encuentro será el II Simposio de Empresarios Lecheros-SEL, un espacio para el debate y el desarrollo de una visión a largo plazo; en su edición 2009 contó con más de 200 productores inscriptos. A estas jornadas se sumarán otras charlas y seminarios orientados específicamente a la capacitación.
Como en ediciones anteriores, la Jura Ganadera y el Remate de Genética Superior formarán parte de los eventos destacados de esta nueva edición de MercoLáctea. En la clásica Jura Ganadera, las cabañas más importantes de Holando Argentino, Jersey, Pardo Suizo y SRB expondrán sus mejores ejemplares, mientras que el Remate de Genética contará con la presencia de los establecimientos más prestigiosos del país.