Los integrantes de Pylacor se reunieron en las instalaciones del INTA, con el economista Carlos Seggiaro, para analizar la situación que atañe a los mercados de los lácteos de las Pymes, que cubren la demanda interna, y evaluar estrategias a seguir para transitar con pie más firme el año en curso.
Gustavo Seia, presidente de la entidad, dialogó con EL DIARIO Rural sobre la situación de las Pymes lácteas y las acciones a seguir por las mismas.
"Si bien estamos ante una recomposición de precios, el tema de la suba permanente de insumos y por ende de los costos de producción, tornan incierta y preocupante la situación de las fábricas tambo, como también de las pequeñas y medianas empresas", introdujo Seia.
Sostuvo que "los costos, que se basan en costos laborales, insumos y materia prima, vienen subiendo en estos últimos dos meses y medio, y si bien los precios de venta también aumentan, la diferencia costo y venta se hace cada vez más estrecha".

Día a día

"El tema de la falta de flujo económico, la incertidumbre de que los cheques que recibimos en pago sean o no cobrables, la volatibilidad del mercado hace que estemos en la lucha día a día y buscando alternativas permanentemente", indicó el dirigente.
Además, dijo: "Por eso trabajamos para crecer, como grupo y como equipo de trabajo, buscando soluciones y respuestas para los inconvenientes que se presentan día a día las Pymes".
Sobre el panorama para enfrentar el año, Seia señaló que "viendo las perspectivas, los proyectos que se puedan armar, qué cosas en común podemos lograr y cuáles podemos hacer gestionando con la ayuda del INTA y todas las entidades comprometidas con el sector productivo que están dispuestas a apostar a la continuidad de las Pymes, por todo lo que representan en las economías regionales".

“Somos muchos”

"Los que pasamos octubre del año pasado, fue superar situaciones insostenibles y desesperantes y pretendemos que esta mejoría, sea de un ciclo, no solamente de dos meses, no sólo porque no podemos recuperar en dos meses los balances negativos de dos años anteriores, sino para poder proyectar la continuidad, buscando el bien común de todas las Pymes lácteas", se explayó el titular de Pylacor.
"Somos muchos los involucrados en este sector y hay que buscar ser razonables en todos los temas, tanto fabricantes como productores, empleados, comerciantes, todos, cada uno de los eslabones de la cadena, para que esto se mantenga y crezca, sino siempre reina el desánimo y la incertidumbre en los productores, los fabricantes y los empleados, no podemos vivir sin poder proyectar para mañana", explicó.

Definitivo

"Trabajamos para que se instale definitivamente como una actividad regional", dijo Seia sobre el encuentro.
Indicó que "seguimos trabajando además con el Cluster Quesero de la región, con las entidades que lo están articulando (ESSIL, INTA, entre otros) recibiendo los informes permanentes del trabajo realizado, de las investigaciones".
"Hay un gran impulso para eso y sería de gran importancia que pudiera concretarse, de hacerse realidad sería de gran beneficio no sólo para las Pymes y todo el sector involucrado, sino para la región, ya que está probado que este tipo de Cluster, ha dado muy buenos resultados en otros rubros, hace falta además, el sinceramiento, de todos los sectores, para que esto crezca", concluyó Seia.