Angel Barrenechea, especialista en lechería y productor, dio las razones por las que considera "muy importante" la implementación de riego suplementario en los tambos, "especialmente en los de pequeña y mediana escala".
El ingeniero justificó que es "tratando de aumentar la producción de alimentos por hectárea para destinarlos a la producción de leche, usando esa mayor producción por hectárea para transformarla en más litros de leche por hectárea que es el parámetro para ver si el negocio funciona bien o no". "Es buscar darle un valor agregado al producto primario, ya que el camino es: alimento-vaca-leche", remarcó Barrenechea.
Sostuvo además que "aumentando la eficiencia en la producción de alimentos, es muy simple, aumentamos la productividad por hectárea, suplementando el agua que les falta a nuestros cultivos para que puedan expresar su potencial en su totalidad".
"Esto permite hacer más reservas forrajeras, poder tener más carga por hectárea y, especialmente, asegurar la estabilidad productiva. Hay años en que el clima no nos permite hacer toda la reserva de alimentos que se necesita y esto permite nivelar la carga animal y tener cierta seguridad de mantener el tambo", afirmó.
En cuanto a la financiación, indicó que "si bien el riego demanda de una inversión importante, hay créditos blandos accesibles, pero hay que dimensionar los beneficios, ya que es para toda clase de productores, porque es importantísimo para el pequeño y mediano productor, y para el grande también".
"Si el suelo lo permite y hay agua disponible, es mucho más fácil realizar una inversión en riego, para aumentar de tamaño en forma vertical, que en forma horizontal, ya que hoy salir a buscar campos no tiene sentido, son muy escasos y los precios inalcanzables", explicó el productor especializado.
Agregó que "es tener claro que la inversión, es de acuerdo al tamaño de lo que cada productor vaya a hacer. Por ejemplo, en una explotación de 80 hectáreas, regar 30 ó 40 puede significar un impacto de crecimiento más que importante".
"No es exclusivo ni excluyente para el gran productor, es para todos, cada uno en su escala, creciendo verticalmente, es una oportunidad de crecimiento en cantidad, calidad y por supuesto, en rentabilidad", concluyó Barrenechea.

Las estrategias adecuadas

Al cierre de la Jornada, mientras en un salón contiguo se desarrollaba una reunión de productores regantes de toda la provincia con los especialistas en el tema, entre ellos el ingeniero Eduardo Martellotto, el panel integrado por Barrenechea, Salinas y Matías Gilleta, quien puso el panorama economía en el contexto nacional y mundial para la lechería, además de contestar algunas preguntas de los presentes. Destacaron que "las estrategias productivas, con más seguras que las especulativas, que es conveniente buscar en dichas estrategias las adecuadas a cada producción", manifestó Gilletta, a lo que Barrenechea agregó que "efectivamente, nuestros productores no visualizan el futuro en base al pronóstico de la macro economía, sino que apuesta a la producción".