El ingeniero Jorge Franchina, del INTA Marcos Juárez, destacó la importancia del trigo en sí y como parte del esquema de rotación agrícola en base a la secuencia trigo-soja.
“Esta secuencia, que se hace en tierras muy productivas, no es muy marcada en otros sitios, como en el norte, donde las sojas de segunda hacen imposible el cumplimento de esa rotación”, dijo Franchina en una de las charlas de la jornada que se realizó en el auditorio del Dinosaurio Mall de Córdoba Capital.
Afirmó que es un aporte a la sustentabilidad porque hace más eficiente el uso del agua y, como todas las gramíneas invernales, ayuda al equilibrio de los nutrientes de la tierra.
Mostró estudios con cortes en suelos donde se aplica el esquema de rotación, encontrando que tienen más porosidad e intensa actividad biológica, a diferencia de los que se hace monocultivo de soja.
Al hacer ya el aporte técnico con recomendaciones para las labores agrícolas, explicó que el rinde se define alrededor de una semana antes de la floración, por lo que instó a poner especial interés en los sembradíos en esa etapa crítica.

Principios

Consideró que hay principios a tener en cuenta, desarrollando los conceptos de “rinde potencial” que es una combinación del ambiente y el genotipo, el “rinde actual” que combina factores como ambiente, genotipo y las limitaciones de manejo y el “rinde alcanzable”, que es como el anterior, pero mejorando todas las variables que están bajo control del productor, es decir, calidad y eficiencia de manejo.
Precisamente, a la hora de hablar de las labores agrícolas, recomendó aplicar nitrógeno a la siembra, porque es más eficiente.
“En cuanto al fósforo, lo primero que hay que tener es conocimiento del nivel de fósforo, considerándose óptimo un valor de 15 a 20 miligramos por kilo”, indicó.
A la hora de elegir variedades, Franchina indicó que depende de la secuencia, la calidad del ambiente, los ciclos y fechas y recomendó en general “optar por variedades con menos riesgo sanitario”.
Indicó que en la página www.inase.gov.ar, hay un pormenorizado informe, marca por marca, del resultado de la red de ensayos que se realiza para ver la productividades de todas las semillas.