El miércoles 28 de abril se realizarán en la Sociedad Rural de Río Cuarto, las Segundas Jornadas Nacionales sobre Cultivos Especiales. Los asistentes podrán interiorizarse sobre una completa paleta de cultivos alternativos, que son opciones (en cosecha fina y gruesa) a los cultivos tradicionales.
Se desarrollará desde las 8 hasta las 18 y abordará diferentes temáticas referidas a cultivos no tradicionales, y especiales; complementarios de los cultivos tradicionales.
Es organizada por TodoAgro Eventos, y cuenta con el apoyo del INTA y la Sociedad Rural de Río Cuarto. Tiene como antecedente una jornada con más de 250 participantes, realizada en Villa María.
PROGRAMA
Perspectivas de los mercados agrícolas y las especialidades. Análisis de lo que viene para los commodities y especialities. Oportunidades y desafíos. El nuevo escenario pos-crisis.
Diserta: Carlos Seggiaro, especialista en Economía Agraria.
Bloque cereales de comercialización diferenciada
-El maíz pisingallo. Aspectos generales. Factores a tener en cuenta para su producción. Diferencias y similitudes con el maíz común. Comercialización.
A cargo de representante de la Cámara de Exportadores y Procesadores de Maíz Pisingallo.
-La opción del maíz flint o plata (colorado duro). Representante de la Asociación de Cooperativas Argentinas.
Factores a tener en cuenta hacia la campaña triguera. Trigos de calidades diversas.
Diserta: Carlos Bainotti, INTA Marcos Juárez.
Potencialidades agroecológicas de la región centro-oeste, y centro de San Luis. Presentación de Garbanzo y Amaranto Cultivos posibles, legumbres y seudocereales. El caso del Garbanzo y el Amaranto.
A cargo de los ingenieros Américo Degioanni, docente de la Universidad Nacional de Río Cuarto (presentación de potencialidades); Julia Carreras de la Facultad de Agronomía de la UNC (garbanzo), y Guillermo Peiretti de la UNRC (Amaranto).
Bloque de Oleaginosas Especiales
Colza Canola. Un repaso por aspectos agronómicos y de comercialización.
Diserta: ingeniero Horacio Bienzobás.
Maní Alto Oleico. Diferencias y ventajas sobre el maní tradicional. Nuevos desarrollos de maníes especiales.
Diserta: ingeniero Juan Soave.
Girasoles Alto Oleico. Descripción del negocio. Como se conjuga mayor salud para los consumidores, con "mayor salud del bolsillo" de quien lo produce.
Girasol Confitero. Descripción de la producción y opciones de negocio. Factores claves a tener en cuenta.
Diserta: ingeniero Marcelo Morini.
Soja para consumo humano. Nuevos materiales pensados para elaborar Tofu, leche de soja y otros alimentos destinados a la alimentación humana. Tecnología e impacto económico.
Diserta: licenciado Diego Soldini - INTA Marcos Juárez. Panel de cierre.