"Los productores lecheros podrán ver las últimas novedades en maquinarias, herramientas, insumos y todo lo necesario para intensificar la producción. Además de tener la oportunidad de asistir a diferentes charlas de capacitación, del más altísimo nivel y con los mejores profesionales en la materia", dijo Aldo Ferrari, director de la muestra que comienza mañana en la Sociedad Rural de San Francisco y que se desarrollará hasta el domingo.
Repasó que "todo comenzó hace 10 años con un gran sueño: crear un espacio de encuentro de toda la cadena láctea. Y así fue. Pasó una década de aquellos comienzos y hoy MercoLáctea está más viva que nunca. Esta edición coincide con hechos muy destacados como son el Bicentenario y los 90 años de la Sociedad Rural de San Francisco".
Esta 10º Edición de MercoLáctea se enmarca en un año particularmente favorable para el sector, porque "los tamberos tienen fuertes expectativas, a partir de la excelente campaña de reservas de maíz y sorgo, un precio que se sigue afirmando mes a mes y un escenario donde tanto la demanda interna como externa están invitando a ordeñar la mayor cantidad de leche posible", afirmó Ferrari. Este año se caracterizará por la calificada presencia de visitantes y expositores tanto de la Argentina como del extranjero. "Comenzamos con 90 expositores y hoy tenemos más de 300", contó.
El show del cierre será el domingo a partir de las 18.30 y contará con la presencia de Patricia Sosa y Abel Pintos.
Capacitación. Se desarrolla en MercoLáctea el "Seminario de Capacitación Lechera del País" más importante de la Argentina, con la presencia de los técnicos más actualizados de nuestro país y del exterior.
La temática se renueva cada año. Con el prestigio que lo caracteriza, se tratan temas de interés general, de actualidad, problemáticas y soluciones relacionadas y aplicadas a la situación y perspectiva del sector. El predio cuenta con cinco salas que funcionan simultáneamente, donde se dictarán más de 70 conferencias.
Además de los seminarios técnicos, este año habrá nuevos encuentros para seguir creciendo: el 1º Simposio Nacional de Docentes de Producción Lechera, el 1º Simposio de Experiencias en Lechería Familiar y 1º Encuentro de Lechería Menonita, además de las Olimpíadas Lácteas, entre otras.