A través de su abogada, Lin Yuren, el propietario del Autoservicio Primavera negó irregularidades en el comercio y se ubicó en víctima de una persecución municipal.
El bromatólogo del local, licenciado Alvaro Alvarez, aseguró que “desde noviembre del año pasado se presenta una situación de inspección continua”, mientras que la abogada Patricia Luciani subrayó que las actas de constatación elaboradas por los inspectores a cargo del subsecretario de Seguridad Ciudadana, Fabián Pastorak, adolecen de nulidades.
La letrada explicó que “si se secuestran alimentos vencidos, se debe especificar las fechas de vencimiento, el lote y demás datos” y reveló que se “empecinaron en incautar arroz de marca Ala, de 500 gramos, aludiendo que presenta una adulteración, algo muy grave, cuando en realidad se trata de una perforación normal que tiene el producto por, según argumentan los fabricantes, una cuestión técnica para eliminar el aire de las bolsas”.
Dicho artículo “está en todos los comercios, sin embargo se empecinaron en hacer constar esto en el local Primavera”.
Los entrevistados, quienes estuvieron en la mañana de ayer en la Redacción de EL DIARIO, aseveraron que se cumplen todos los requisitos que exige, por ejemplo, Villa María, “algo que no sé si todos hacen” y consideraron que son víctimas de una persecución.
También, interpretaron que referirse al local como perteneciente a “los chinos” -algo que no hizo Pastorak, sino este cronista- es “discriminatorio”. En ese sentido, apuntaron que en casi todas las ciudades hay un marcado seguimiento a los comerciantes de esta nacionalidad.

"Ninguna queja"

Por otro lado, el bromatólogo remarcó que “ningún cliente manifestó queja alguna sobre nuestros productos” y que “jamás fue clausurado el comercio, que funciona hace más de tres años”.
Además, negaron que haya ratas y cuestionaron las declaraciones de Pastorak a este medio.
“¿Adónde se ha visto que un funcionario salga a recolectar firmas de vecinos? Suena a persecución”, subrayaron.
Asimismo, opinaron que el integrante del Gobierno de Guillermo Cavagnero “instala malestar hacia los chinos” y “condena sin juicio previo, lo que le corresponde hacer a la jueza de Faltas, no a él”.
“Existe animosidad en todo el país hacia los comercios pertenecientes a chinos, que son sistemáticamente inspeccionados”, añadieron.

Las irregularidades

Consultados sobre las irregularidades que presenta el comercio, sólo admitieron que en noviembre de 2009, cuando comenzó a desempeñarse Alvarez en este autoservicio, “se habían constatado heces de roedores”.
Entonces, se procedió a realizar desratización, desinfección y desinsectación.
“No puedo hablar de las actas labradas antes de mi llegada, pero se pagó la sanción impuesta por la jueza por productos vencidos”, explicó.