El 50% de la hacienda del país ya se cría por el sistema de engorde a corral o feet lot. Por esa razón, hubo mucho interés en el espacio demostrativo que montaron en el predio de la exposición.
Rodolfo Gonzalín, responsable técnico de Conecar, explicó a EL DIARIO Rural que el objetivo fue mostrar las características ideales de los corrales y el sistema de manejo en encierro.
Por un lado, destacó que feet lot no es sinónimo de hacinamiento, por lo que los animales deben tener un espacio para estar sin estrés, teniendo en cuenta el concepto de bienestar animal.
“Acá trajimos para dos categorías. Una para novillo pesado para exportación de cuota no Hilton y la otra, con novillitos para consumo”, explicó.
En el primer caso, un novillo que ingrese con 160 a 180 kilos al corral, está listo para la comercialización en cinco meses, dado que engorda a razón de 1,3 kilo por día. En el segundo caso, con un ingreso de 200 kilos, está listo a los 35 ó 40 días.
En la muestra, de carácter dinámico, se utilizaron en pequeña escala los elementos para alimentar al animal, con mixer y silos de almacenaje y tractores que llevaban el alimento cuatro veces por día.
“Un tema que hay que destacar es el del tratamiento de los efluentes, que si bien representa una inversión importante, es necesario para la conservación del medio. Hay que pensar alternativas nuevas, como la producción de biogas a partir de los efluentes y combinarlo con buenas prácticas en el manejo de la limpieza de los corrales para no contaminar”, indicó.
Informó además que las raciones tienen en cuenta todos los nutrientes necesarios y se preparan en función de las zonas. “En Entre Ríos usamos pulpa de cítricos y en Chaco semillas de algodón”, ejemplificó.
Es una dieta baja en fibras y con alto nivel proteico, que, sumado a que el animal no gasta la energía que necesita para pastorear, permite el engorde rápido.