Hoy se pondrá en marcha un curso de capacitación en manipulación de alimentos para 150 emprendedores, organizado por la Subdirección de Microemprendimientos de la Municipalidad.
Las clases se desarrollarán desde las 10 en las oficinas de esa dependencia, ubicada en calle Lisandro de la Torre 152, y tendrán lugar durante ocho jueves.
La formación se desarrollará con diferentes grupos de emprendimientos que trabajan en rubros de la alimentación y estará a cargo de la técnica superior en Alimentos, María Eugenia Rizzotti.
El objetivo del curso es enseñar buenas prácticas para la manipulación de alimentos y brindar herramientas sobre higiene y seguridad y obtener la habilitación definitiva de algunas de las iniciativas productivas. La actividad se desarrollla con la idea de acompañar las actividades productivas que sirven de sustento a familias locales.