Se llevó a cabo el jueves último una charla sobre azafrán, que concentró el interés de productores que buscan alternativas.
La organización y coordinación estuvo a cargo del INTA Villa María, a través del Proyecto Regional Frutihortícola y del Departamento de la Licenciatura en Administración Rural de la UTN Villa María.
El especialista que disertó fue Javier Molina, del INTA Río Tercero, quien se especializa en ese cultivo que tiene la particularidad de no requerir demasiado espacio de tierra y de tener un valor importante de venta.
“La inquietud de la charla nació de diferentes interrogantes acerca de este cultivo, el cual ha cobrado relevancia en los últimos años como producción alternativa. El objetivo fue subsanar tales dudas y presentar esta alternativa a microemprendedores locales”, dijeron desde el INTA.
“La concurrencia se mostró sumamente interesada y participativa, realizando preguntas específicas al técnico disertante. Algunos de los temas tratados fueron, las características de la planta, la mano de obra necesaria, el ciclo y los requerimientos del cultivo, aspectos de calidad y de mercado, entre otros”, concluyeron.