En el marco del segundo Concurso de Quesos de la Región Centro, que se desarrollará en la localidad, entre el 4 y 5 de setiembre, se intentará elaborar el queso Chedar más grande del mundo. Con la premisa de que en las Pymes también se pueden hacer cosas grandes, mañana desde las 6 de la madrugada comenzarán este desafío en la planta de Corral del Bajo, de La Varense SRL. La dirección técnica de los empleados y amigos de la planta SanCor Pozo del Molle, con don Ezequiel Ferreyra, y los empleados de planta de La Varense, están seguros de lograrlo, tal como se hizo aquella vez, en 2004. La idea es superar en unos 100 kilogramos el gran queso de ese año, que había promediado los 180 kilos. El segundo Concurso de Quesos de la Región Centro, tiene como firmas patrocinantes a Samal Química, Fundación Pozo del Molle, Tuteur e Inti Lácteos, quienes serán jurados y fiscalizadores de la competencia productiva, que cubrirá temporalmente los días previos al aniversario fundacional de Pozo del Molle.