Pedro Peretti (foto), director nacional de la FAA, coincidió en que el tema central para los productores es la cuestión del trigo.
En Arroyo Cabral, señaló a EL DIARIO, que más allá de lo sectorial, es la sociedad “la que debe discutir quién produce el pan, porque hoy, son 1.700 productores que tienen el 50% del trigo. Este Gobierno, que se reivindica como nacional y popular, ha permitido esa escandalosa concentración”.
Agregó que se está dando otro fenómeno denominado de integración vertical. “Se arman grupos -no de pequeños- que se abocan a la producción, la industrialización y hasta la exportación, lo que provoca un desplazamiento de la producción hacia otras manos, que son pocas”, dijo.
Considera que “es un debate central de la política el saber quién produce el pan que comemos, la carne que consumimos”.
Finalmente, al ser consultado sobre la continuidad de la Mesa de Enlace, aseguró que “hay intereses contrapuestos porque unas organizaciones representan a mega productores y otras a pequeños. Igual, somos conscientes que el 80% de los productores quiere que la Mesa siga unida”.