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29 de Enero de 2011
Precios de invernada y cría
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El último informe de Aacrea destaca que la escasez de precipitaciones e incluso la falta de ocurrencia de éstas desde hace ya varios días en bastas regiones del país, sumado a las altas temperaturas, provocan el achicamiento de los campos. Si bien el nivel de forraje es todavía acorde con las cargas de los campos, los reiterados pronósticos de sequía comienzan a alertar a criadores e invernadores. Por su parte, invernadores y engordadores se encuentran a la expectativa, esperando que la brecha entre los animales de invernada y la hacienda gorda se achique. A la fecha esto ha ocurrido mayormente en hembras; los machos van con retraso. A consecuencia de esto, la hacienda con destino a invernada ha sufrido mermas, las que rondan entre un 4% a un 12%, siendo las hembras las más castigadas, con bajas de entre un 8% y un 12%. Por su parte, el precio de los machos disminuyó entre un 4% a un 8%. La merma en el precio de los machos fue de 5,2%, siendo en las hembras 8,5%. Así la diferencia en el precio de ambas categorías llegó a ser en las últimas dos semanas 1$/kg, representando la mayor brecha de, al menos, los últimos 11 años. En el próximo mes, la evolución del precio de la invernada dependerá exclusivamente del clima. Si la sequía se acentúa, se espera que la zafra se adelante, los invernadores pastoriles se retraigan, quedando los feedloteros como principales demandantes. Bajo este escenario la merma en las cotizaciones se acentuarán, prolongándose hasta finalizada la zafra, tras la cual los precios volverán a adquirir la firmeza del último semestre de 2010.

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