El Coordinador del Programa Nacional Leches, Miguel Taverna, adelantó que el sector “pisará fuerte en el INTA Expone, con una propuesta integral y variada que contempla los principales problemas tecnológicos del sector, que venimos abordando en materia de investigación y extensión”.
Taverna, coordinador de este programa, explicó: “La propuesta de lechería va desde la producción de alimentos hasta los productos finales. Y para mostrarlo se combinará una parte dinámica con cría y recría de animales, distintos sistemas de alimentación, donde habrá demostraciones y charlas técnicas vinculadas a ordeñe, y una serie de charlas apuntadas a instalaciones, manejo de tambo y alimentación”.
La propuesta técnica de lechería se complementa con un espacio propicio para el encuentro entre el visitante y los técnicos del INTA: “A su vez preparamos la Carpa del Encuentro, donde se promueve el contacto con los profesionales de todas las regiones del país y donde el visitante podrá interactuar en directo con distintos softwares para el armado de raciones, la gestión y alimentación”.

Agua y energía con desechos de tambo

En el sector lechero se podrá conocer cómo reutilizar el agua en el tambo y cómo producir energía a partir de los desechos del sistema.
Karina García, del INTA Rafaela, se acerca a la lechería desde los efluentes producidos en el tambo.
“Básicamente presentaremos alternativas que estamos evaluando y que constan de una etapa primaria en la que se separan los sólidos; una segunda etapa de tres lagunas para el tratamiento biológico y su posterior recirculación y reutilización como parte de la limpieza de los pisos de los corrales”.
Además la especialista destacó que estarán presentando alternativas en estudio como la producción de biogas con efluentes del tambo; y en un sector de dinámica expondrán tres maquinarias para el esparcimiento de efluentes sobre el campo para utilizarlos como abono orgánico. “Presentaremos tres equipamientos: dos para esparcir efluentes líquidos y uno para efluentes sólidos”.