En Villa María los alimentos aumentaron en el mes de marzo el 3,01%, mucho más que lo que incrementaron en otras ciudades del interior provincial como San Francisco (1,58%) y Río Cuarto (0,14%).
Esto significa que para vivir en esta ciudad (alimentos más el resto de los gastos) una familia tipo necesita 4.840 pesos. Mientras que en San Francisco puede hacerlo con un poco menos (4.720 pesos) y en Río Cuarto alcanza con 4.632 pesos.
Según el último informe del CPCE, que viene dando a conocer mensualmente las variaciones de los precios de los alimentos desde diciembre de 2006, en el mes de marzo la Canasta Alimentaria Nutricional (CAN), relevada en localidades del interior de la provincia alcanzó, para un adulto equivalente, la suma de 728,53 pesos en Villa María, 710,52 pesos en San Francisco y 697,31 pesos en Río Cuarto.
Para una familia de cuatro miembros (compuesta por un matrimonio y dos hijos menores) la CAN se valorizó en 2.251,17 pesos en Villa María, 2.195,50 pesos en San Francisco y 2.154,70 pesos en Río Cuarto.
Si se tiene en cuenta la Canasta Total (CT), alcanza los valores antes mencionados.
En el caso de la ciudad capital de la provincia los valores alcanzados fueron 2.205,31 pesos para la CAN y 4.741,42 pesos para la Canasta Total, ambos correspondientes a la familia tipo.

Rubro por rubro

En la ciudad de Villa María, el aumento se explica por las subas que se presentaron en carnes (9,17%), panadería (7,62%), verduras y huevos (1,70%) y bebidas (0,70%). Por su parte, los rubros que registraron variaciones negativas en su precio fueron lácteos (6,34%) y almacén (2,57%).
En carnes se han registrado incrementos en todos los cortes que componen el rubro, siendo los mas significativos bife de hígado (20,13%), carne picada (12,02%), vacío (11,11%), costilla (10,09%) y pollo (10,08%).
El aumento de precios en el rubro panadería se debe principalmente a las subas en pan criollo y pan francés, de 15,50% y 10,82% respectivamente.
En verduras y huevos el incremento de precios fue consecuencia de subas en cebolla (62,09%), lechuga (32,41%), pimiento rojo (29,32%) y calabacín (20,73%). A su vez, los productos que presentaron las bajas más importantes son limón (33,89%), papa (21,38%), acelga (21,25%) y tomate (18,03%).
El comportamiento del rubro bebidas fue impulsado por subas en agua saborizada edulcorada (7,12%), en gran parte compensado por descensos de jugo en sobre y soda de 6,97% y 4,22%, respectivamente.
La variación negativa del rubro lácteos se debe a la disminución en el precio de leche fluida (12,86%), leche en polvo (8,35%) y yogurt descremado (5,47%). Este resultado se vio parcialmente compensado por el aumento registrado en queso de rallar de 6,61%.
Por último, el rubro almacén presentó bajas significativas en aceitunas (45,61%), polenta (19,66%), helado (18,07%), cacao (11,42%) y ravioles (11,07%). Asimismo, se registraron ascensos en pasas de uva (27,07%), galletas de agua (16,79%), tapas de empanada (16,18%) y harina (15,48%), entre otros.

Aumentos, ciudad por ciudad

En porcentajes, estos son los incrementos de marzo en los alimentos de cada ciudad:
Villa María 3,01%
San Francisco 1,58%
Río Cuarto 0,14%
Córdoba Capital 1,06%