La Escuela Granja Los Amigos ya tiene todo en funcionamiento para poner en marcha un tambo, a la vez que comenzó la construcción de lo que será un frigorífico para pequeños animales.
Las novedades se conocieron en la mañana de ayer, cuando el intendente de Villa María, Eduardo Accastello, recorrió las instalaciones ubicadas en la prolongación del bulevar Vélez Sarsfield, en la zona rural de esta ciudad.
El primer mandatario local llegó acompañado de la secretaria de Desarrollo Humano de la Municipalidad, Mónica Lazos, y se interesó por conocer las actividades de los docentes y alumnos en el campo de la institución. Los chicos se mostraron entusiasmados por la visita oficial y se sacaron fotos con Accastello.
Ricardo Carrasco, director del establecimiento, indicó a la prensa que “ya está todo preparado para poner en funcionamiento” el tambo. Falta la materia prima, por ejemplo las vacas, que ya están confirmadas.
En un principio contarán con tres (una de las cuales ya la tienen) y se adelantó que desde el próximo mes se pondría en marcha.
Consultado sobre la cuestión académica, dijo que los alumnos tienen contacto con un veterinario y un ingeniero agrónomo que capacita a los chicos sobre las diversas cuestiones relacionadas con la temática.
Si bien por el momento no hay una cifra exacta, se estima que se producirán entre 40 y 60 litros de leche por día.
“Ya tenemos la gente con quien comercializar la leche”, señaló el directivo a EL DIARIO y a los demás medios que cubrieron la visita oficial.
Más allá de la comercialización, la idea se centra también en que la puedan consumir los niños que asisten a la escuela y sus respectivas familias.
La inversión corresponde a fondos del Gobierno de la Nación que gestionó Lazos.
En tanto, el intendente dio precisiones sobre la construcción del frigorífico para pequeños animales, con aporte del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación. Se trabajará articuladamente con la UTN, la Universidad Tecnológica Nacional.
Los trabajos de construcción demandarán alrededor de ocho meses y permitirá faenar pequeños animales y que se erija el primer frigorífico de la zona.
Más de 250 mil pesos se destinarán a esta obra.
Accastello remarcó que la escuela “ha tenido un resurgir muy importante”.
De acuerdo a los datos recogidos por EL DIARIO en el lugar, asisten 35 alumnos. Y cuenta con 75 conejos, una vaca, un ternero, dos ponis, chanchos grandes y diez chanchitos y veinte gallinas ponedoras.