Las Terceras Jornadas Internacionales de Calidad de Leche, JICAL III, se realizarán del 26 al 28 de marzo de 2009, en el Centro de Convenciones Arturo Frondizi, en la localidad Vicente López, provincia de Buenos Aires.
Están organizadas por la Asociación Pro Calidad de la Leche y sus Derivados (Aprocal), que es una entidad civil, sin fines de lucro, que trabaja por la calidad de la leche cruda y los productos con ella elaborados. El organismo privado orienta sus acciones tanto al sector de la producción primaria como a los demás eslabones de la cadena láctea. Aprocal nació el 26 de diciembre 2002, heredera de la Asociación Lucha contra la Mastitis (Almast) constituida en 1983.
Su misión principal es la difusión, que realiza a través de reuniones en distintos puntos del país, dirigidas a productores lecheros, operarios de tambos, técnicos del sector industrial y profesionales que trabajan en las distintas áreas de la producción y la industria. Sus objetivos actuales incluyen también la ampliación de sus tareas de difusión al sector consumidor, destinatario final de los trabajos por la calidad de leche.
Aprocal está integrada por empresas e instituciones de la cadena láctea que actúan como “socios protectores”, figura debidamente especificada en su estatuto, y que son reconocidas por su compromiso con la calidad de leche. Entre ellas figuran ACHA, Biogénesis-Bagó, Boehringer Ingelheim, Calier, DeLaval, Elanco, Hypred, Lactodiagnóstico Sur, Merial, Weizur, Westfalia Surge, Pfizer y Rodeg.
Además se suman 500 socios titulares, entre quienes figuran productores, profesionales y técnicos.