Miles de personas visitaron ayer la Mercoláctea para recorrer los stands, conocer las variedades de quesos que se producen en la región y participar de los remates de alta genética que se llevan a cabo en el predio de la Sociedad Rural de San Francisco.
Uno de los datos distintivos de la muestra fue la fuerte presencia de Villa María y la región, tanto en el sector comercial como en el ganadero y en el de capacitación.
Ejemplo de ello es la presencia institucional de la ESIL, que generó mucho interés para carreras vinculadas al sector lechero.
En la jornada de ayer estuvo presente el subsecretario de Lechería de la Nación, Jorge Arturo Videla, quien entregó la enfriadora número 7.000 de la empresa santafesina Bauducco.
También participó el gobernador de la provincia de Salta, Juan Manuel Urtubey, quien recorrió la muestra con el organizador de la actividad, Aldo Ferrari.
Para hoy, en lo que hace a visitas “políticas” estaba prevista la llegada de Eduardo Duhalde y del diputado nacional Francisco De Narváez.
Para el sábado, última jornada de la muestra, comprometió su presencia el gobernador de la provincia de Córdoba, Juan Schiaretti.
En lo que hace a la actividad productiva propiamente dicha, se conocerán los ganadores del concurso de quesos, dulce de leche, alfajores y de helado de dulce de leche. La información con los premiados será publicada mañana en EL DIARIO Rural.
Otro dato para señalar es la fuerte presencia internacional. Por un lado, hay empresas que compiten con sus quesos para el rubro “Empresas extranjeras”, del que participan industrias lácteas de Ecuador y Paraguay, entre otros y por otra parte, como comisarios del concurso, hay especialistas de Francia, España y de Italia.
Un informe completo de todo lo ocurrido, adelantos para el productor y la industria, aportes del INTA para aumentar la producción láctea a 18 mil millones de litros anuales (actualmente es de 10 mil millones) y el detalle de los precios de la ganadería y las cabañas premiadas, en nuestra edición del sábado.

Texto: Patricia Gatti
Fotos: Franco Gazzoli


LAS FOTOS:
1- Una multitud recorrió los stands instalados en el predio de la Rural de San Francisco

2- El gobernador de Salta, Juan Manuel Urtubey, captó la atención de los presentes y de los medios

3- El organizador Aldo Ferrari dialoga con Jorge Videla