Representantes de las cámaras de productores lecheros de cuatro provincias, conjuntamente con el subsecretario de Lechería, Jorge Arturo Videla y la empresa Todo Agro, realizaron ayer una rueda de prensa en la Capital Federal para medios de todo el país -en la que estuvo EL DIARIO- a los fines de dar a conocer detalles del Congreso Internacional de Productores de Leche (CIPLE) que se realizará en setiembre.
La actividad comenzará el 19 de ese mes en la Universidad Nacional de Villa María con la presentación y disertación de productores lecheros de América del Norte, Oceanía y Europa, quienes estarán abiertos a responder las preguntas de sus pares argentinos. Después del almuerzo, se realizará un tour lechero para la delegación extranjera en tambos de la región.
El segundo bloque será el martes 20 de setiembre, con disertantes de Centroamérica y América del Sur.
Por la tarde, habrá charlas técnicas y luego, la delegación partirá hacia Sunchales donde se repetirá la actividad para que accedan los productores santafesinos.
El viernes 23 de setiembre, está prevista la visita a la Muestra Interprovincial de Lechería (MIL) que se realiza en Morteros y con esa actividad, concluirá el Congreso.
Ricardo Garnero, secretario de la Mesa de Productores de Leche de Santa Fe (Meprosalfe) abrió el juego indicando que en viajes realizados al exterior, especialmente el organizado por el European Dairly Farm, vieron la importancia de que todos los productores lácteos del país tuvieran acceso a la información sobre cómo resuelven en otros lugares del mundo el problema de la comercialización que es “el nudo gordiano de la lechería”.
A su turno, Alejandro Leveratto, presidente de la Cámara de Productores Lecheros de Córdoba (Caprolec) dijo que durante mucho tiempo y por la característica extremadamente perecedera del producto que ofrecen “han sido difíciles las relaciones intersectoriales, donde hubo dominancia de algunos sectores”.
Es por eso que considera vital para Argentina buscar un modelo, partiendo de la experiencia de otros países que resolvieron problemas que en el nuestro están irresueltos. “No se trata de copiar, pero sí de poder adaptar algunas soluciones. Sabemos que no es lo mismo producir en Argentina que en Canadá, donde tienen seis meses de nieve o en Australia, donde no compiten con la soja. Pero podemos encontrar las soluciones a los problemas comunes”, dijo.
Del CIPLE participarán representantes de Oceanía (integrantes de las cámaras de productores lácteos de Australia y Nueva Zelanda), de América del Norte (arribará el gran productor californiano Douglas Maddox, por Estados Unidos y representantes de las organizaciones de Canadá).
También llegarán referentes europeos (Francia e Italia) y de América del Sur con los integrantes de las cámaras de Brasil, Chile, México, Perú y Uruguay.
A su turno, Juan Melchor Trossero, secretario de Caprolec valorizó que las sedes del Congreso Internacional “sean las cabeceras de las dos cuencas lecheras más importantes del país, dado que entre ambas producen el 70% de la leche de Argentina”.
Finalmente, Jorge Arturo Videla destacó el apoyo del Ministerio de Agricultura, dado que “la gestión se enmarca en una permanente interacción entre lo público y lo privado”.
En la edición del sábado de EL DIARIO Rural, ampliaremos la información del CIPLE, con la visión de las cámaras de productores de Córdoba, Santa Fe, Santiago del Estero y La Pampa, además de adelantos sobre el avance de la Liquidación Unica.