Durante toda la jornada de ayer, se llevaron a cabo las jornadas lecheras con un buen nivel de participantes.
Entre los disertantes estuvo el médico veterinario Norberto “Popo” Giaveno, conocido humorista y productor de Colonia Valterina, Córdoba.
“El tambero, el veterinario, el nutricionista, el patrón, el hijo del patrón, son todos profesionales. La Universidad del hijo del productor es el padre. Si el padre se preocupa va tener quién lo continúe, si no tendrá que vender el tambo o verá qué hace. El tambero tiene que ser considerado también profesional, porque la vaca no da la leche, hay que sacársela y bien, en determinadas condiciones y todos los días del año, lo que es muy difícil”, indicó.
“Es por eso que estamos impulsando una iniciativa para que empiecen a tener francos y que, como todos los trabajadores, puedan tomarse un día de descanso. Para eso hace falta que haya una familia que rote y cubra los francos de los tamberos de un determinado lugar”, agregó.
Asegura que la calidad de vida del profesional tambero redunda en calidad productiva.

El rey de las guacheras

Popo Giaveno es asesor de alrededor de 20 tambos en su zona y además, tiene una guachera donde cría desde hace 25 años a miles de terneros.
“Aprendimos equivocándonos que el problema no es del ternero, sino de la gente que no lo cuida. Para que no se enferme tiene que estar bien cuidado, bien atendido, bien alimentado”, aseguró el productor que tiene “un mar de terneros” en las guacheras, según explicó.