La realización de la Cámara de Maduración de Quesos en Villa María fue analizada ayer en una reunión que sostuvo el intendente Eduardo Accastello con el secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, Carlos Cheppi en Buenos Aires.
En tal sentido, de acuerdo a lo informado por el Gobierno local, acordaron con el funcionario nacional “desarrollar el proyecto a través de la Dirección Nacional de Lechería a cargo de Luciano Di Tella, en un trabajo articulado con los municipios del Ente Intermunicipal para el Desarrollo Regional (Eninder) y las asociaciones de productores lácteos”.
Por otra parte, el titular del Ejecutivo local indicó que acordaron un “encuentro de trabajo dentro de los próximos 30 días”, para realizar el análisis y evaluación de las distintas instancias del proyecto.
El diálogo entre Accastello y Cheppi no se limitó sólo a la iniciativa de la Cámara de Maduración. También, en la mesa de las conversaciones estuvieron diversos programas relacionados con el desarrollo productivo regional y otros específicos del sector lácteo.
En un comunicado enviado por el municipio indicaron que otros de los temas planteados giró sobre “beneficios para los tambos, con el propósito de brindar acompañamiento y apoyo económico para el fortalecimiento de los mismos”.
Otro de los aspectos abordados, remarcó el escrito, fue el tratamiento de la denominación de origen para los productos generados en la región Eninder, que incluye a varias localidades y pueblos del Corredor Agroalimentario, ubicados a la vera de la ruta 158.
Accastello viajó a Buenos Aire el lunes para participar del acto en la Quinta de Olivos presidido por la presidenta Cristina de Kirchner donde se firmó el acuerdo fijando en un peso el precio de la leche en boca de tambo, entre otras cosas.