De acuerdo a la iniciativa de la firma “El Marqués Vinoteca”, este viernes 8 (entre las 20 y 24) tendrá lugar la primera edición del “Salón del Queso y del Vino”, en el Complejo de Hotelería del Centro Comercial e Industrial y en su sala de eventos múltiples.
El encuentro reunirá a las más importantes Pymes lácteas del interior provincial, bodegas y “chefs” en un lugar que constituye ámbito sumamente apropiado para disfrutar de las más variadas experiencias sensoriales, en este caso esencialmente gustativas.
El propósito principal tiende a potenciar, proyectar y divulgar la condición y calidad de los productos de quesería que las Pymes regionales elaboran en la actualidad. Agrega la firma organizadora con respecto a estos exquisitos derivados lácteos que "muchos de ellos son desconocidos por el público, por eso es necesario concientizar que detrás de cada queso hay personas y esencialmente una técnica y un modo de hacer las cosas con mucho trabajo, esfuerzo y dedicación”. Esto determina que la variedad de los quesos a consumir “son el fruto de una pasión llevada a cabo con total esmero y organización”.
En otro aspecto, la empresa convocante sostiene que "las expectativas de consumo crearán nuevos mercados para los expositores y los visitantes podrán descubrir sus preferencias”. Además “habrá sectores de maridaje donde los quesos puedan ofrecer sus aromas y sabores acompañados por los exponentes más calificados de la vitivinicultura nacional, con “chefs” explicando y respondiendo consultas sobre cómo utilizar las variedades queseras en diferentes menúes”.
Los interesados en participar de esta destacable propuesta gastronómica y de camaradería pueden consultar con la firma organizadora y con la debida anticipación, debido a la atracción que genera este tipo de eventos para el paladar argentino.