Roberto Sossín , director de Planificación Estratégica Sectorial de la Subsecretaría de Lechería fue el funcionario del Gobierno nacional que acompañó la delegación China, habló con EL DIARIO sobre la importancia de la visita.
“Hay que destacar que esta delegación, integrada por profesores, gente del Gobierno chino, investigadores y representantes del sector privado, elogiaron la calidad de los lácteos desde la materia prima hasta la industrialización, pasando por los controles, lo que como país nos debe dejar contentos. Por el otro, ante la necesidad de dar respuesta a tanta demanda que se puede generar en caso de ampliar los negocios actuales con los chinos, debemos pensar que, como dice siempre el subsecretario Jorge Arturo Videla, tenemos que dejar de mirarnos el ombligo y debemos vernos de una vez por todas como una cadena como se ven los chinos.”
Asegura que los problemas generados en la actualidad con la comercialización se producen por “ruidos” en el sector y aseguró que lejos estamos de una crisis.
“Yo soy productor y le puedo decir que desde el año 2002, cuando empezamos con protestas y propuestas, estábamos en crisis y en crisis terminal. Hoy se generan ruidos porque no se puede sacar las ventas con la frecuencia deseada frente al aumento de la producción, que, lejos de verla como un problema, tendríamos que considerarla una bendición”, concluyó.