Con las primeras luces del día, el contingente se congregó en el Campus de la UNVM (Universidad Nacional de Villa María, recibió el material y empredió el Tour Lechero en dos minibuses.
El primerop de los destinos fue el Establecimiento El Sol, en paraje La Herradura, un tambo establecido en campo propio, con un sistema base pastoril, con alto aporte de balanceados y silo. Entre los rasgos distintivos los visitantes pudieron observar los recursos humanos, la calidad de vida (como pilar de la empresa), y calidad de leche. El responsable de esta producción, Juan Ezenga, y el médico veterinario Alberto Rampone, asesor del Grupo “Buena Leche”, se encargaron de las explicaciones.
La segunda parada fue en el Establecimiento La María, en la zona rural de Ballesteros, propiedad de la familia Briner, donde se destaca su gran eficiencia en producir leche. Los temas allí vistos: recría eficiente de vaquillonas, manejo de vacas pre y post parte; y vacas en lactancia. Estrategias productivas y de gerenciamiento para crecer con el tambo en campo alquilado. El propio ingeniero agrónomo Federico Briner, líder del establecimiento fue el guía.
El siguiente destino fue la Guardería de terneros de Eduardo Bianco y todo lo que hace a nutrición animal. Este emprendimiento funciona a partir de un convenio de la empresa de Bianco-Nutrición Animal, con la Escuela Agropecuaria Orestes Chiesa Molinari (ex ENA), de Bell Ville.
Aquí, las claves para una crianza eficiente de terneros; gestión de los recursos humanos; alimentación y sanidad fueron los ejes abordados.
Los Algarrobitos, en Villa los Patos (por ruta provincial 3 hacia Justiniano Posse), pleno corazón agrícola de Córdoba, se exhibió un tambo de notable fortaleza que le permite competir muy bien. Este establecimiento muestra como se logra un silaje de altísima calidad, el gran soporte de una dotación de tamberos eficientes y el funcionamiento de un corral seco.