El especialista en sorgo, Diego Maranesi, planteó ayer en la jornada sobre sorgo que se llevó a cabo en la TecnoProductiva, la necesidad de incrementar la presencia de ese cultivo en las rotaciones agrícolas y llevar adelante, en varios países de Sudamérica, un plan de “sorguización”.
Explicó que para tomar la decisión de “sorguizar”, hay que pensar más allá del margen bruto de un año y poner en relieve el mediano y largo plazo, donde hay que apuntar a lograr la intensificación y sustentabilidad de los sistemas productivos agrícolo-ganaderos, a través de la rotación.
Maranesi vislumbra un aumento del área sorguera en Argentina. “Vemos un incremento sumamente importante en la posición futura en los precios del sorgo con lo cual mueve todos los márgenes brutos y con la necesidad imperiosa que tenemos sobre todo en la zona de expansión agrícola de rotar e incorporar materia orgánica al suelo, el sorgo es fundamental en eso. Por lo tanto este contexto de precios y de necesidades, en un contexto climático que recién estamos avizorando que se puede venir, donde tenemos que hacer un manejo del agua desde el vamos, veo un futuro como muy promisorio desde lo económico que era el salto y la pata que nos faltaba al sorgo para seguir y consolidar el crecimiento indefinido e imparable de los últimos 5 años.”

Biocombustibles

Respecto a las ventajas que presenta el sorgo en el espectro de los cultivos para biocombustibles, Maranesi explicó: “Hoy por hoy, pensando en sorgo o en etanol, las fuentes pueden ser diversas. Primero como una de las más desarrolladas, y sabemos el impacto que tuvo la decisión de Estados Unidos de utilizar un tercio de su producción de maíz para emplear ese almidón para producción de bioetanol. Por lo tanto el almidón del maíz y del sorgo es una fuente muy promisoria para obtención de bioetanol.
Otra cosa muy importante en bioenergía es todo lo que sea soluble, y en ese sentido el sorgo que estamos lanzando su potencialidad está en la extracción de jugo de tallo para producción de bioetanol. En realidad es un sorgo muy similar a la caña, que se puede producir en condiciones de caña para la obtención directa de jugos azucarados de su tallo.
También están todas las otras fuentes linocelulósicas que pueden ser utilizadas como fuente de energía, tanto sea en el propio proceso de destilación de etanol o para funcionar en todos los Ingenios, dado que sabemos la altísima demanda que está teniendo este tipo de fuente. En este sentido una planta carbono4 es sumamente eficiente en uno de los motores de transformación energética que tiene el planeta, y en ese sentido el sorgo tiene un rol fundamental”, concluyó el especialista que disertó ayer en el marco de la TecnoProductiva.