Se llevó a cabo ayer en la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL) una jornada de capacitación (foto) a capacitadores sobre “Procedimiento de muestreo de leche en el tambo y medición de volumen y temperatura”, organizado por la Subsecretaría de Lechería de la Nación.
El curso, dictado por profesionales del INTA y del Instituto Nacional de Tecnología Industrial - Lácteos (INTI), permitirá avanzar en el conocimiento de cuestiones técnicas y operativas para la puesta en marcha del Sistema de Pago de Leche Cruda por Calidad, indicaron desde la institución educativa.
Durante la mañana, se desarrollaron los aspectos teóricos del procedimiento de muestreo, en tanto que por la tarde se llevó a cabo una evaluación de conocimientos en la materia y posteriormente se dio una charla informativa dirigida a los transportistas.