Como consecuencia del muy bajo consumo interno de miel, desde distintos ámbitos oficiales de la Nación y motorizados por la Coordinación Nacional de Apicultura, se está gestando un programa destinado a fomentar el consumo.
“Creemos que esta costumbre de no consumir miel tiene que ver con falta de promoción y de conocimiento y por la invasión del mercado de los endulzantes, que a su vez tienen muchos agregados que no hacen muy bien a la salud; por tal motivo la idea es proponer que desde Ministerio de Educación, el de Salud, las Fuerzas Armadas y penitenciarías, entre otros, haya una concientización para que se comience a consumir miel internamente, ya sea en hospitales, escuelas y la Secretaría de Deportes en la preparación de los deportistas”, indicaron al lanzar el programa de consumo de miel, a la par que explicaron que Europa tiene una fuerte presencia y los subproductos de la colmena en la preparación de los deportistas y en la lucha contra los anabólicos.
La Subsecretaría de Economías Regionales y la de Economía rural a través de la Coordinación Nacional de Apicultura (CNA), está promoviendo un trabajo de interacción de los organismos nacionales para concientizar al pueblo consumidor sobre la importancia de la miel en la mesa de todos los argentinos”, dijeron desde la CNA.

Por un 7% más

De llevarse a cabo esta iniciativa, se podría incrementar el pobre 7% de consumo interno sobre el total de la producción que se exporta en su gran mayoría.
Los funcionarios de la CNA expresaron que “la idea es reeducar culturalmente a nivel del paladar, cultural y de asimilación; hay que asumir la nobleza del producto y es muy importante en lugares como San Marcos Sierras que tiene una calidad de miel excelente y que certificada en origen pueda acceder a mercados muchos mas favorables que el de a granel”.
El anuncio se realizó en el marco del 36º edición del Festival Provincial de la Miel, que organiza anualmente la Secretaría de Cultura de la Municipalidad de San Marcos Sierras y donde participaron entre otros el INTA, la Mesa de Productores Apícolas de la Localidad Serrana y el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación.
Cabe señalar que una de las causas de la merma en ventas al exterior es que la Argentina vio resentida su comercialización de miel en un 40% a la Comunidad Económica Europea, debido a un grave problema surgido en Alemania con mieles contaminadas con polen genéticamente modificado.