En breve, la Escuela de Gastronomía “Capacitar” iniciará un intercambio de alumnos con instituciones similares de Colombia.
Así se anunció en el acto académico en el que 54 alumnos de la citada escuela, que integran la Promoción 2011, fueron despedidos el pasado domingo.
El venidero 30 de mayo “Capacitar”, junto a academias similares y universidades de nuestra provincia, firmarán un convenio de intercambio con el país caribeño.
La Ceremonia tuvo lugar en el primer piso del hotel Howard Johnson y, al término de la misma, se realizó una demostración culinaria de parte de profesores y alumnos de la institución que dirige Vilma Rostagno.
Ocho de los egresados conforman la primera promoción de organizadores de eventos y otros 13 la primera camada de bartenders (la persona que combina y sirve bebidas en un local gastronómico y que controla la existencia de los insumos).
El organizador de eventos planifica todo tipo de reuniones y espectáculos, tales como ferias, exposiciones, congresos, convenciones, festivales, recepciones, actos sociales, culturales, educativos, artísticos, deportivos, presentaciones de libros, productos y servicios, entre otros; produce y organiza la dirección estratégica de los eventos planificados, gestiona el desarrollo y ejecución de los eventos y evalúa la realización de los eventos previamente planificados para incrementar la calidad de los mismos y de su desempeño profesional.
La nómina de egresados es la siguiente:
Cocineros profesionales: Antonietta, Javier; Ardissino, Nicolás; Bruno, Roxana; Cassi, Elizabeth; Colomino, María; Destéfanis, María; Espinosa, Emanuel; Fernández, Lorena; Ferreyra, Julieta; Forneris, Rocío; Galarza, Eladio; García, Rocío; Gómez, Rodrigo; Gómez, Selene; Guillino, Jonathan; Hidalgo, Bárbara; Iglesias, Rocío; Ludueña, Marío; Merlo, Yanina; Montes, Natalia; Nievas, Melisa; Paillier, Susana; Pedraza, Rita; Perona, Pamela; Pesce, Evangelina; Quiroga, Evelyn; Santa, María y Zuccarello, María.
Pasteleros profesionales: Paviolo, Federico; Stefoni, Melisa; Toloza, Verónica; Vasconi, Lilia y Vílchez, Victoria.
Organizadores de eventos: Barbosa, Marianela; Isaía, Melisa; Lloret, Lucía; Murina, Luciana; Pizzolato, Vanessa; Pretti, Leandro; Terzoni, Sofía y Wenger, María.
Bartenders:
Alvarez Lagos, Ramiro; Boschero, Martín; Capó, Santiago; Dialuce, Matías; Geremías, Danilo; Pons, Florencia; Quaglia, Sebastián; Ranco, Juan; Rezola, Williams, Robledo, Nadia; Romero Gili, Emmanuel; Sabariz, Ain y Tejeda, Nicolás.
Fueron destacados como mejores promedios, entre los cocineros, Elizabeth Cassi y, entre los pasteleros, Melisa Stefoni.
El premio a la mejor asistencia se lo llevaron Selene Gómez, Melisa Stefoni y Federico Paviolo.
En el homenaje a los nuevos profesionales, además, se proyectó un vídeo sobre el viaje de capacitación que recientemente realizaron alumnos de la casa a bordo del crucero MSC Opera.