El cierre la primera jornada fue con una peña folclórica (pasadas las 19) con la actuación de Nuevos Rumbos, de La Palestina.
La actividad de hoy está previsto que comience a las 8.30: Mejoramiento de majadas comerciales Centro Sur Corrientes y Cuenca del Salado, por parte de Sebastián López Valiente de EE-INTA de esa región (Buenos Aires).
A las 9.30, “Por qué criar ovinos, ventajas de la producción ovina sobre las demás producciones y al consumo de la carne ovina. Sistema de cortes de la carne ovina”, a cargo de Gerardo Colombano, productor ganadero ovino, representante de Federación Agraria en la Unidad Ejecutora Provincial de Ley Ovina.
La Ley también será abordada a las 11 por un representante de la Secretaría de Ganadería del Ministerio provincial.
Luego, a las 12.30, habrá un receso para el almuerzo y se retomará la actividad una hora después con “Comercialización y cadena de valores de la ovina; carne de cordero: una alternativa posible”, con disertaciones de los ingenieros Daniel Agüero y Viviana Freyre (UNRC).
Desde las 14.30, “Reproducción: manejo, calendarios, sincronización de celos, usos de retajos, inseminación artificial y a tiempo fijo, calidad seminal, manejo de carneros, etcétera y calidad de carne”.
Finalmente, a las 17, “Planificación estratégica y productiva en el marco de la Ley Ovina”.