Desde el miércoles 9 al sábado 12 se llevará a cabo la MercoLáctea en la Sociedad Rural de San Francisco.
Los organizadores adelantaron que está prevista una serie de actividades de capacitación, además del concurso de quesos y dulces de leche, el remate y exposición de ejemplares de rodeo lechero y la muestra de maquinarias e insumos para el sector.
Entre las actividades propuesta está un recorrido ideado para actualizarse en las distintas alternativas productivas del ternero Holando, conocer nuevas y exitosas estrategias a través de demostraciones prácticas en corrales, y un nutrido temario Ciclo de Conferencias pensado en las necesidades del productor y potencial productivo de la raza.
Por un lado, habrá demostración en corrales con el Sistema Integral de Crianza Ducrem. Modelo de criadero de terneros/as de tambo con demostración dinámica completa del trabajo diario, la nueva categoría Macho Entero Joven, MEJ, las tecnologías de procesos productivos para novillos pesados de exportación y livianos de consumo y el manejo del agua de bebida en sistemas de crianza.
También habrá jornadas de capacitación con charlas como las nuevas alternativas, mercado de invernada y gordo para el novillo Holando y experiencias en la producción del novillo pesado de exportación y de consumo, entre otras.