Dónde: San Francisco (Sociedad Rural).
Cuándo: del miércoles al sábado próximos.
Cuánto: $35 (gratis para estudiantes de carreras afines).
Cómo: informes al (011) 4791 8200.

Al igual que otras citas del mundo campo, como la Fiesta Nacional del Trigo, la Expo Rural Córdoba o nuestra Mega Ericca, MercoLáctea excede largamente al sector que representa, posicionándose como un evento para todo público. Principal exposición de la industria láctea a nivel nacional, ofrece una parva de actividades dirigida a productores y especialistas, pero también varias orientadas al ciudadano común. Una excelente oportunidad para el esparcimiento en familia y, por qué no, el aprendizaje. La 12ª edición comienza el próximo miércoles a las 9 de la mañana. A partir de entonces, una agenda abultada en propuestas se despliega sobre el predio de la Sociedad Rural de San Francisco. Mientras que los directamente involucrados con la lechería estarán ocupados con diversidad de talleres, seminarios, conferencias, demostraciones y rondas de negocios, el resto de los visitantes disfrutarán con las exposiciones, muestras, paseos, juegos, concursos y todo lo que rodea a una cita de estas características y dimensiones. Será hasta el sábado a la noche, cuando un show muy especial cierre el telón.

Lo bueno conocido

No hace falta dar muchos detalles para que el lector villamariense, acostumbrado a este tipo de eventos, sepa que puede ver en la MercoLáctea. Un enorme predio donde los honores se los lleva la leche y sus derivados. Pequeñas, medianas y grandes empresas del rubro presentan al público sus productos, y a partir de allí el paisaje se hace conocido: una multitud paseándose entre los stands, probando esto y aquello, informándose, curioseando, ampliando el panorama. Los adultos sacándole el jugo a la experiencia. Los niños jugando.
En ese contexto destacan convites como el “Círculo Lechero” (todos los días), las juras, clasificaciones y remates de bovinos (del jueves al sábado), las “Olimpíadas Lácteas” (miércoles), los talleres interactivos de maridajes de quesos y vinos (domingo), y los concursos de quesos nacionales e internacionales, de dulce de leche y de alfajores (del miércoles al viernes).
Continuando con la tónica, los más entusiastas encontrarán aún mayor incentivo en actividades profesionales. El 4º Simposio de Empresarios Lecheros, el Taller para encargados de tambos o el Seminario “Dinámica de Forrajes Conservados”, son sólo algunas de ellas.
Lo apetitoso de la oferta queda bien en claro. No por casualidad cada año más de 20 mil visitantes pasan por las boleterías de la Sociedad Rural. Un fenómeno también respaldado por su carácter internacional. Especialistas, empresarios e invitados llegados de todos los países limítrofes, Centro y Norteamérica, Asia y Europa así lo demuestran.

El gran final

Semejante exposición merece un cierre a tono. Nada mejor, entonces, que una figura de la talla de Alejandro Lerner para coronar la semana. El autor de éxitos como “Algo de mí en tu corazón”, “Cuando te hago el amor” o “Volver a empezar”, se presentará el domingo a partir de las 19 horas, en la pista central del predio. Lo acompañará una multitud, el mejor reflejo de la importancia de un evento.