El Grupo Costa llevó a cabo una evaluación sobre cifras inflacionarias tomando como referencia un artículo de consumo “masivo” y cotidiano, el que comparten a través de las páginas de EL DIARIO. Lo transcribimos:
“Así como existe el ‘Indice Big Mac’ a nivel mundial, desde Claves creamos el ‘Indice One Coffee’, que refleja el costo de un pocillo de café servido en un bar de similares características en las ciudades de Villa María, Córdoba y Buenos Aires.
Desde que iniciamos su medición la serie es la que se muestra en el gráfico (por ciudad y su evolución).
De la evolución de precios se puede observar que la inflación (medida en pocillos de café) para el período junio de 2005 a marzo-junio 2012 ha sido del 415% en Villa María, 400% en Córdoba y 284 % en Buenos Aires. Es decir, que en siete años podemos hablar de una inflación en ‘café’ (valor de referencia) mucho mayor a la que marcan los índices oficiales.
En dólares oficiales, en nuestra ciudad en 2005 el café costaba 0,59 dólar y actualmente su costo es de 2 dólares (unidades de la moneda americana) lo que pone de manifiesto la importante inflación en dólares que han sufrido los precios de nuestra economía (¡239%!).
Otro dato a destacar es que la ‘inflación en café’ del último año fue del 29% en Villa María, del 25% en Córdoba y del 15% en Buenos Aires.

¿Quién dijo que los precios no aumentan?”.