Las estrategias para ajustar costos mejorando la nutrición del rodeo lechero fue el eje de las charlas que se desarrollaron ayer en el salón del Hotel Amerian de la ciudad de Villa María.
Asistieron profesionales y productores de todas las cuencas lecheras del país y los especialistas que disertaron explicaron que en números, es rentable mejorar la nutrición para alcanzar una mejora en la producción de leche (el informe de las charlas se publicará el sábado en EL DIARIO RURAL).
En el acto inaugural, José Iachetta, de Todo Agro (empresa organizadora), explicó que los disertantes son “los mejores expertos en nutrición de Argentina” y que el objetivo de las jornadas es “que nadie se vaya del sistema en uno de los años en los que, lo que hay dentro de los silos, no es lo mejor”.
A su turno, el titular del INTA Villa María, Sergio Dequino, señaló que hay que empezar “a hilar fino en dos aspectos: la nutrición y el personal”.
Por su parte, Alberto Morelli, presidente de Maizar, la asociación de productores de maíz y sorgo, señaló que es interesante empezar a pensar en integración entre todos los actores de la cadena del maíz y el sorgo.
Considera estratégico el funcionamiento integrado y destacó que, según las proyecciones, en el año 2015, en Córdoba se destinarán 1.110.000 toneladas de maíz a la elaboración de etanol en las cinco plantas que están proyectando la construcción.
Finalmente, Alfredo Ciro Díaz, director de Sanidad del Ministerio de Agricultura de la provincia de Córdoba, afirmó que según registros de 2012, empezó a revertirse la tendencia a la disminución de los rodeos, iniciada en el año 2008.
La jornada fue intensa en disertaciones de especialistas que informaron sobre técnicas de manejo y mejora en los nutrientes procurando que el ajuste “en tiempos de sintonía fina”, se haga en aumento de producción y no en reducción de alimentos.
El número de participantes da cuenta del interés de productores y profesionales en mejorar las técnicas para crecer en lugar de achicarse, a los efectos de que no disminuya la producción.