Con un fuerte apoyo de la Municipalidad de Villa María quedará hoy inaugurado en la intersección de Lima y Sarmiento (Villa Nueva) un local comercial dedicado a la venta de productos de panadería. En él trabaja un grupo de 30 personas, que unidas bajo los principios del cooperativismo, cumplirán el sueño de tener su propio negocio.
Desde los comienzos como microemprendedores hasta una actualidad en la que salen a enfrentar el mercado con una variada propuesta, Andrés Gil narró a EL DIARIO todo lo que sucedió hasta llegar a “Lasa”.
“Hace 7 años comencé a trabajar como microemprendedor, época en la que empecé haciendo donas y pan casero. Estábamos en el Plan Jefes de Hogar y nos acercamos al municipio de Villa María. Ahí ingresamos al área de Economía Social, presentamos un proyecto y nos ayudaron con unas máquinas. Luego, a través de un proyecto del Ministerio de Trabajo de la Nación y con un crédito de 15 mil pesos, conformamos un grupo de tres personas y la fabricación pasó de tener dos productos a tener 10, con variedad.”
Allí, además del municipio, el grupo recibió el apoyo de la Universidad Nacional en el dictado de cursos de capacitación y del Inescer para la manipulación de alimentos.
Al respecto, Gil indicó: “Eso nos permitió contactarnos con gente de mayor peso comercial y le fuimos dando forma a lo que hoy en día es el emprendimiento. Hace seis meses tuvimos la oportunidad de alquilar un local mucho más grande (en Belgrano 656 de Villa Nueva, donde funciona la planta de elaboración) que nos permitió dar el salto en calidad y en cantidad y ampliar prácticamente el doble el grupo de trabajo, lo que hizo posible darle a la gente la calidad”.
A la hora destacar la importancia que tiene la composición humana del grupo de trabajo, Gil destacó: “Cumple una función social muy importante porque, por ejemplo, hay panaderos desempleados muy buenos que no han tenido antes su oportunidad por diferentes cuestiones. También hay chicos que se pudieron rescatar de la calle, del vandalismo y de la drogadicción. Por eso sostengo que este emprendimiento está cumpliendo una función social muy importante”, dijo.
Por último, no dudó en destacar la importancia del municipio villamariense en dicho proyecto: “La Municipalidad de Villa María nos está dando un apoyo muy grande, es un socio que nosotros llevaremos en el corazón de por vida”.