Tres jornadas de capacitación, tecnología, innovación e intercambio de experiencias fueron el marco del 1º Congreso de Valor Agregado en Origen y 11º Curso Internacional de Agricultura de Precisión, que se realizó en el INTA Manfredi. El encuentro reunió a 4.500 participantes entre productores, contratistas, asesores, estudiantes y autoridades nacionales, provinciales y municipales.
La capacitación del salón principal estuvo enfocada en Valor Agregado en Origen, mientras que en otros salones se capacitaba sobre agricultura de precisión, cosecha y poscosecha de granos y forrajes; tres salones desarrollaban talleres específicos sobre uso de software con diferentes niveles y también hubo un salón a cargo de especialistas del INTA y asesores privados que dictaron talleres y realizaron la clínica de forrajes conservados.
En el salón de capacitación sobre Valor Agregado en Origen se desarrollaron dos paneles muy concurridos y valorados por los asistentes por la temática abordada, el nivel de análisis y las oportunidades de crecimiento que reflejó cada tema. El panel del negocio de la transformación e industrialización de los granos en proteína animal tuvo cinco disertantes, uno para cada sistema pecuario intensivo incluido: cerdos, bovino de carne, bovino de leche, avícola carne y huevo, piscícola. El cierre de este panel estuvo a cargo del villamariense Carlos Seggiaro, quien habló de las posibilidades que tiene Argentina en cada una de las cadenas tratadas y las oportunidades que se presentan para que el país sea un proveedor de alimentos terminados y no sólo en el rubro de proteína animal.
Otro panel que despertó mucho interés en el público fue el que trató sobre la Bioenergía en Origen, allí se habló sobre etanol en base a maíz, luego se trató el etanol en base a caña de azúcar y por último sobre las posibilidades que tienen los productores de realizar biodiésel a baja y mediana escala.
La situación del biogás y la generación eléctrica a partir del mismo fue un tema que motivó a realizar otro panel fuera de programa, allí participaron reconocidos especialistas como el representante del Consorcio Italiano de Biogás y Gasificación, el presidente de la empresa Tecnored Consultores Asociados, Horacio Pinasco; el vicegerente de la Asociación de Cooperativas Argentina (ACA), Julián Echazarreta, y un representante de Enarsa, entre otros.
De los 60 disertantes que pasaron por el congreso 10 eran del exterior y en la capacitación participaron 300 extranjeros de 15 países.
Se destacó la presencia de 356 intendentes de localidades del interior del país que fueron especialmente invitados para interiorizarse en el tema del Valor Agregado en Origen y el rol de los municipios como motivadores del desarrollo local y regional a partir de proyectos agroindustriales y agroalimentarios realizados con ordenamiento territorial.
Paralelamente a la capacitación se desarrolló una exposición de máquinas precisas, que reunió a 120 empresas de maquinaria específica, insumos y servicios en stands internos y externos y más de 30 stands institucionales y de organismos públicos.
La expo de máquinas precisas tuvo maquinaria novedosa e inteligente, cosechadoras, tractores, tolvas, fertilizadoras, máquinas forrajeras, pulverizadoras y sembradoras, entre otras. Todas las máquinas realizaron dinámicas a campo durante la tercera jornada del evento y se realizaron con transmisión simultánea por pantalla gigante de led, donde se muestran los componentes e innovaciones en Agricultura de Precisión de cada máquina. De esta manera los asistentes pudieron situarse virtualmente en cada maquinaria para ver el automatismo e inteligencia electrónica de cada herramienta de manejo de cultivos e insumos por ambientes.

Conclusiones

El congreso marcó el escenario de un gran punto de partida para planteos concretos de proyectos de integración vertical bajo diferentes figuras jurídicas asociativas (cooperativas, sociedades anónimas, SRL, fideicomisos) donde los productores se integren en empresas Pymes de nivel y escala competitiva. El congreso brindó también el marco para que se trabajara y discutieran conceptos como innovación estratégica, ciencia y tecnología aplicada, biotecnología, nanotecnología, educación de oficios, alimentos orgánicos, especialities nutracéuticos, comunicación, transporte, logística, desarrollos de mercados internos y globales y la necesidad de tener un estado (local, provincial y nacional) activo y participativo con políticas financieras promocionales a la inversión productiva, seguridad social y nuevos empleos con mentalidad productiva y responsabilidad social.
El fin principal del evento de capacitación y actualización fue logrado al instalar en la comunidad agropecuaria la necesidad no sólo de preocuparse, sino ocuparse del desarrollo local y regional y participar activamente en la creación de puestos de trabajo de calidad que fomenten el “arraigo”, esto logrado con mayor productividad y participación en la renta de la actividad agroindustrial y agroalimentaria en origen, mejorando la calidad de vida, garantizando la seguridad alimentaria, con equidad e inclusión social. Y es allí donde se destaca el nuevo rol del intendente, por eso es que cierto espacio de la capacitación lo posicionó como actor protagónico en el evento.
La bioenergía estratégica también fue un tema muy profundamente analizado, desde el buen negocio que representa para los productores en origen hasta la posibilidad de superar barreras energéticas que puedan impedir el desarrollo agroindustrial de una región donde la energía tradicional sea una limitante.