A partir del miércoles 5 de setiembre se comenzará a dictar en la Facultad Regional Villa María de la UTN, el curso destinado a la formación y capacitación de auditores de calidad en alimentos, requeridos por el Centro de Excelencia en Productos y Procesos (Ceprocor) y los laboratorios regionales descentralizados para atender la demanda de estos servicios en todo el territorio cordobés y otras provincias cercanas.
El dictado del curso estará a cargo de profesionales del Ceprocor y las clases abarcarán cuatro miércoles seguidos a partir de la fecha establecida para comenzar la actividad formativa.
Los contenidos estarán orientados a evaluar procesos de elaboración y manejo de alimentos según las diferentes normas vigentes que se utilizan.

Certificaciones

Según destacaron sus impulsores, el curso extenderá dos clases de certificaciones: "Solo de asistencia", para lo cual se deberá cumplir el 100% de asistencia y "Aprobado", para lo cual se deberá aprobar un examen escrito y presentar un trabajo individual referido a una auditoría real o imaginada, en la cual se apliquen criterios y normas.
Cabe destacar que el certificado de aprobación es una de las exigencias principales para ingresar al Registro de auditores de calidad alimentaria del Ceprocor.
Los profesionales calificados inscriptos en el mismo, podrán ser contratados por este Centro para realizar auditorías en diversos puntos de su área geográfica de operaciones.
Para obtener mayores informes y para realizar la inscripción, los interesados pueden dirigirse a la Unidad de Vinculación Tecnológica (UVT) de la UTN Villa María (avenida Universidad 450, 1° piso) en el horario de 8.30 a 12.30.
El cupo máximo del curso será de 25 asistentes y los egresados de la Facultad Regional gozarán de descuento en el costo que tiene el curso.