El legislador radical de la provincia, Rodrigo Loredo, presentó un proyecto de ley para crear el Programa Provincial de Precio de Leche de Referencia por el cual se establecen las condiciones para que las industrias lácteas exhiban los precios de referencia que paguen al productor, así como el mecanismo para la divulgación de los valores composicionales y de calidad de este producto.

“En la práctica actual las industrias lácteas son quienes fijan los precios del producto especulando con la oferta y demanda del mercado produciendo sub o sobre oferta para controlar los costos. Esto les permite ejercer mecanismos gravosos para los tamberos a efectos de bajar el precio tales como la retención de la compra por un tiempo a fin de lograr - dado el ahogo del productor que debe ordeñar diariamente sin posibilidad de almacenamiento de la leche por tiempo prolongado- adquirir la producción a un precio muchas veces por debajo de los costos de producción”, indicó el autor de la iniciativa a los medios de prensa.

Según explicó se procura revertir tal situación a través del Programa Nacional de Lechería que tiene por objeto llevar adelante una serie de acciones y medidas para beneficio de los productores tamberos, en particular los pequeños y medianos productores así como garantizar el abastecimiento pleno del consumo interno y la sustentabilidad de la Producción. “Lamentablemente, la provincia de Córdoba no ha avanzado en ese sentido, y es imperioso que al menos se comience implementando el Precio de Leche de Referencia.”

La iniciativa establece los procedimientos a través de los cuales se instrumentará que una red de laboratorios fije la calidad de la leche así como que se difundan los valores promedio y el precio de referencia de la misma, con el control del Ministerio de Agricultura y los productores.