Don Ala­di­no es uno de los es­ta­ble­ci­mien­tos pro­duc­to­res de le­che que mar­ca ten­den­cia en la zo­na de Ma­rull, muy cer­ca de la La­gu­na Mar Chi­qui­ta. Hace 15 días, la fa­mi­lia Ba­rrea-Sco­la­ri, propietaria del establecimiento de­ci­dió co­men­zar a or­de­ñar sus va­cas en las fla­man­tes ins­ta­la­cio­nes, que in­clu­yen un tam­bo ro­ta­ti­vo (calesita, como se puede ver en la foto) de 40 ba­ja­das y un gal­pón de es­pe­ra de má­xi­mo con­fort y ser­vi­cios (al que sus pro­pie­ta­rios gus­tan de­no­mi­nar co­mo CUM, es de­cir Co­rral de Usos Múl­ti­ples).

Don Ala­di­no es un tam­bo de ca­si 500 va­cas, que for­ma par­te del Tour Le­che­ro Ar­gen­ti­na 2012, que or­ga­ni­za To­doA­gro, con el apo­yo del In­ta Brink­mann, en la zo­na de Ma­rull y La Pa­ra.

“Es­te em­pren­di­mien­to es un or­gu­llo pa­ra no­so­tros, pa­ra nues­tra fa­mi­lia. Por las ca­rac­te­rís­ti­cas téc­ni­co-tec­no­ló­gi­cas es de los más mo­der­nos  con un sis­te­ma au­to­ma­ti­za­do que se ma­ne­ja con un soft­wa­re de úl­ti­ma ge­ne­ra­ción con un sis­te­ma de la­va­do de ubre muy no­ve­do­so. Ade­más pen­sa­mos en lo am­bien­tal y por ejem­plo el 80% del agua que se va a uti­li­zar so­bre to­do pa­ra el la­va­do de pi­so va a ser agua re­ci­cla­da”, ex­pre­só Raúl Ba­rrea, al­ma-ma­ter del em­pren­di­mien­to.