Al­re­de­dor de las 22, Ga­brie­la Ca­no y Ro­cío Abra­ham die­ron un avan­ce de lo que se­rá a par­tir del año pró­xi­mo las ca­rac­te­rís­ti­cas de una aca­de­mia de dan­zas ára­bes, de­lei­tan­do a los pre­sen­tes y dan­do tiem­po a que se fue­ran aco­mo­dan­do los es­pec­ta­do­res de es­ta edi­ción es­pe­cial de la Fies­ta Na­cio­nal del Pro­duc­to Lác­teo. Cuan­do la bo­nae­ren­se Ele­na Por­to­le­si co­men­zó a des­ple­gar un va­ria­do re­per­to­rio que fue des­de lo me­ló­di­co a su­bir un tan­to el rit­mo, el sa­lón ya es­tu­vo a ple­no.

El vi­lla­ma­rien­se Fa­bri­cio Ro­drí­guez se abrió pa­so con su ar­mó­ni­ca y “Fa­ma, for­tu­na y po­der” (de Pe­te­co Ca­ra­ba­jal), que le da nom­bre a su úl­ti­mo dis­co. 

Con “Por qué te vas” (de Jo­sé Luis Pe­ra­les - ver­sión Ata­que 77), ga­nó los pri­me­ros aplau­sos y lo­gró uno de los mo­men­tos cúl­mi­nes con el tan­go “9 de Ju­lio” y “Ta­qui­to mi­li­tar”, me­chan­do can­cio­nes pro­pias, cha­ca­re­ras, zam­bas y ce­rran­do tras el lla­ma­do de pú­bli­co, con la ver­sio­na­da “Quién se ha to­ma­do to­do el vi­no” (Car­los Ji­mé­nez) y “Só­lo le pi­do a Dios” (León Gie­co). Ro­drí­guez lo­gró arran­car la es­pon­ta­nei­dad y ova­cio­nes de un au­di­to­rio más bien tí­mi­do y exi­gen­te, con ta­len­to y una gran ban­da.

 

De vi­si­tan­tes

 

La se­gun­da par­te de la no­che se ca­rac­te­ri­zó por la pre­sen­ta­ción de las can­di­da­tas a su­ce­der a Mi­cae­la For­ne­ro en el tro­no y el tí­tu­lo de 25º Rei­na Na­cio­nal del Pro­duc­to Lác­teo. Las 16 pos­tu­lan­tes hi­cie­ron su pa­sa­da en tra­je de ba­ño an­te el pú­bli­co y el ju­ra­do. Tras ellas, las más de 30 rei­nas vi­si­tan­tes je­rar­qui­za­ron el es­ce­na­rio, ya que lle­ga­ron des­de di­ver­sos pun­tos de la pro­vin­cia, de San­ta Fe y, pa­ra des­ta­car, de la 29º Fies­ta Na­cio­nal de la Ma­de­ra que se ce­le­bra en San Vi­cen­te, Mi­sio­nes. Pe­ro no que­dó allí, por­que tal co­mo es­ta­ba pre­vis­to, re­tor­na­ron al lu­gar que las con­sa­gró las ex rei­nas de la fes­ti­vi­dad ca­bra­len­se. 

Mu­chas di­je­ron pre­sen­te, la ma­yo­ría; des­de la lo­cal Fa­bia­na Pe­rey­ra, la pri­me­ra, a las ex rei­ni­tas.

Las as­pi­ran­tes a ocu­par el tro­no hi­cie­ron su se­gun­da apa­ri­ción, es­ta vez en tra­je de no­che. Y lue­go la es­pe­ra, la de­li­be­ra­ción de los ju­ra­dos y las es­pe­cu­la­cio­nes del pú­bli­co. El ca­lor y más es­pe­ra. En­ton­ces los con­duc­to­res de la ve­la­da, Bar­to­lo­mé Gior­da­no y Ser­gio De­lla­mag­gio­re (des­ta­ca­do por el mu­ni­ci­pio por su tra­yec­to­ria ya que pu­so su voz des­de el na­ci­mien­to de la fies­ta), de­ve­la­ron los mis­te­rios de la no­che (al me­nos és­te, de esa no­che par­ti­cu­lar, es­pe­cial). 

El anun­cio, co­mo siem­pre, co­men­zó por la se­gun­da prin­ce­sa: Pao­la Si­ma­nin, re­pre­sen­tan­te del Cen­tro de Trans­por­tis­tas Ru­ra­les de Ge­ne­ral Ca­bre­ra; pri­me­ra prin­ce­sa Ma­ría Ni­na Pe­rot­ti, quien se pre­sen­tó por la fir­ma ca­bra­len­se La Bo­he­me SRL. La 25º Rei­na Na­cio­nal del Pro­duc­to Lác­teo re­sul­tó Vic­to­ria Elia­na Pie­ri­ge, de Ti­ci­no, quien con sus 16 años im­pu­so su be­lle­za de 1,77 me­tro, ojos cla­ros y una im­po­nen­te son­ri­sa. La des­bor­da­ron de flo­res y re­ga­los mien­tras los fa­mi­lia­res y ami­gos fes­te­ja­ban en las pri­me­ras fi­las. 

Las ex rei­nas se en­car­ga­ron de tras­pa­sar los atri­bu­tos a las con­sa­gra­das, ac­to pre­si­di­do por la pri­me­ra, Fa­bia­na Pe­rey­ra, y que tu­vo emo­cio­nes y re­cuer­dos que re­sur­gie­ron en­tre las lu­ces.

 

Ter­cer ac­to

 

Los flas­hes, la ale­gría de la elec­ción y co­ro­na­ción die­ron pa­so al pa­tio de cha­ca­re­ras y zam­bas que in­vi­ta el san­tia­gue­ño (de Frías) Raly Ba­rrio­nue­vo, que ini­ció el re­co­rri­do mu­si­cal por la po­pu­lar “La Te­le­si­ta”, “Un pá­ja­ro Can­ta” (de su au­to­ría), “Her­ma­no Ka­kuy” (Los Ca­ra­ba­jal), pa­ra dar un pa­seo por “Co­mo el sol”, “Mo­chi­le­ros” y “El sol pa­re­ce llu­via”, de su nue­vo dis­co Ra­dio AM, y re­gre­sar a Ni­ña Lu­na y le­van­tar con rit­mo de cum­bia y gua­ra­cha. Dio pa­so a su com­pa­ñe­ro gui­ta­rris­ta Mar­ce­lo Gó­mez (tam­bién de Frías) y se aco­mo­dó en la ba­te­ría, vol­vió a ubi­car­se al fren­te de la ban­da y ce­rró con “Has­ta siem­pre”. 

Pe­ro a esa al­tu­ra del es­pec­tá­cu­lo, más de ho­ra y cuar­to, de­bió agre­gar zam­bas y cha­ca­re­ras pa­ra un pa­tio au­di­to­rio acor­de a su ca­ris­ma.

 

Ti­ra­mi­sú gi­gan­te

 

“La Coo­pe­ra­ti­va (Agrí­co­la Ga­na­de­ra de Arro­yo Ca­bral) hi­zo por pri­me­ra vez mas­car­po­ni, por­que lo ideal era ha­cer­lo con el que­so que co­rres­pon­de al ti­ra­mi­sú”, di­jo An­gé­li­ca Bel­tra­mi­no, la chef que jun­to a dos co­la­bo­ra­do­res se en­car­gó del de­sa­fío de un pos­tre gi­gan­te, de al­re­de­dor de 200 ki­los que se pre­sen­tó en la tar­de del sá­ba­do y que se sir­vió a los con­cu­rren­tes al ac­to de re­co­no­ci­mien­tos y lue­go en la en­tra­da al pre­dio de la Fies­ta Na­cio­nal.

“Hi­cie­ron prue­bas y des­pués con ca­da uno, yo pro­bé (de tres, tres ve­ces) nue­ve, has­ta lo­grar el pro­duc­to de­sea­do”, aña­dió. Con­fió que “un ti­ra­mi­sú de es­te ta­ma­ño lle­va 1.300 ye­mas, me­dia por por­ción” y que se tu­vie­ron to­dos lo cui­da­dos (mos­tran­do que se ser­vía sa­can­do de un ca­mión con equi­po de frío tras la pre­sen­ta­ción, y que tu­vo sus tres días de re­po­so. Los asis­ten­tes a los even­tos le die­ron sin du­dar el “apro­ba­do”.

 

LAS FOTOGRAFIAS:

 

Las bailarinas de danza árabe y Portolesi, las primeras en ser parte de una velada significativa para la Fiesta. Las bellezas consagradas. Fabricio Rodríguez encendió y arrancó la espontaneidad de un público muchas veces difícil. Ovaciones y aplausos para él y el patio de chacarera que se armó con Raly