La ren­ta­bi­li­dad de un cul­ti­vo co­mo la col­za (bras­si­ca na­pus) es­tá re­la­cio­na­da al buen ma­ne­jo apli­ca­do du­ran­te el de­sa­rro­llo del cul­ti­vo y de qué ma­ne­ra lle­ga és­te al mo­men­to de la co­se­cha, por lo tan­to to­do el es­fuer­zo in­ver­ti­do du­ran­te el de­sa­rro­llo del cul­ti­vo se­rá en va­no si no se con­si­gue, ade­más, una re­co­lec­ción efi­cien­te.

La col­za es el se­gun­do gra­no olea­gi­no­so pro­du­ci­do a ni­vel mun­dial, des­pués de la so­ja, con 59 mi­llo­nes de to­ne­la­das en el úl­ti­mo año y el ter­cer acei­te en im­por­tan­cia a ni­vel mun­dial con 23,21 mi­llo­nes de to­ne­la­das. El ma­yor pro­duc­tor mun­dial es la Unión Eu­ro­pea, con una pro­duc­ción de 19 mi­llo­nes de to­ne­la­das, sien­do a la vez el ma­yor im­por­ta­dor mun­dial con 3.500 mi­llo­nes de to­ne­la­das im­por­ta­das en la úl­ti­ma cam­pa­ña.

En la Re­pú­bli­ca Ar­gen­ti­na se es­ti­ma que pa­ra la cam­pa­ña 2012/13 se sem­bra­ron unas 86.900 has (Mi­nis­te­rio de Agri­cul­tu­ra), con una pro­duc­ción pro­me­dio de 1.700 kg­/ha. En nues­tro país las pér­di­das pro­me­dio du­ran­te la co­se­cha me­cá­ni­ca de es­te cul­ti­vo son de 160 kg­/ha (IN­TA-Pre­cop). 

Con el va­lor que tie­ne en es­te mo­men­to (en­tre­ga a no­viem­bre) el gra­no de col­za (U$S610 /tn), el pro­me­dio de pér­di­das de co­se­cha re­pre­sen­ta 9,3 mi­llo­nes de U$S/a­ño pa­ra es­ta cam­pa­ña. Por lo tan­to, ajus­tar el mo­men­to de co­se­cha y la re­gu­la­ción de la má­qui­na co­se­cha­do­ra pro­vo­ca­ría un au­men­to no­ta­ble en la ren­ta­bi­li­dad fi­nal del cul­ti­vo. La in­cer­ti­dum­bre y las fa­llas de co­se­cha son al­gu­nas de las cau­sas de la fal­ta de pe­ne­tra­ción de­fi­ni­ti­va del cul­ti­vo en la Ar­gen­ti­na; la so­lu­ción se­ría que el pa­que­te tec­no­ló­gi­co de co­se­cha exis­ten­te en Eu­ro­pa sea uti­li­za­do en Ar­gen­ti­na.

 

¿Hi­le­rar o co­se­char di­rec­ta­men­te?

 

Es­to de­pen­de del equi­po del cual dis­pon­ga­mos y de la su­per­fi­cie a co­se­char. Lo ideal pa­ra po­der co­se­char “di­rec­ta­men­te” la col­za, sin hi­le­rar, es dis­po­ner de un ca­be­zal Dra­per (siem­pre con­si­de­ran­do la apli­ca­ción de un de­se­can­te en for­ma pre­via). Es­to se jus­ti­fi­ca por­que los ca­be­za­les tra­di­cio­na­les, con sin­fín, cuan­do co­se­cha­mos di­rec­ta­men­te sin hi­le­rar sue­len pre­sen­tar al­gu­nos pro­ble­mas con el tras­la­do del ma­te­rial cor­ta­do ha­cia el cen­tro del ca­be­zal, ya que el mis­mo se in­tro­du­ce en­tre la ba­tea y el sin­fín y nor­mal­men­te no co­rre con flui­dez. 

En un lo­te cor­ta­do­/hi­le­ra­do se pue­de uti­li­zar el ca­be­zal tra­di­cio­nal con sin­fín in­ten­tan­do re­co­lec­tar dos ga­vi­llas por pa­sa­da y siem­pre ma­ne­jan­do la co­se­cha­do­ra pa­ra cap­tar a las ga­vi­llas de fren­te, es de­cir en “sen­ti­do opues­to al que fue­ron cor­ta­das”. 

El ca­be­zal so­je­ro de­be tra­ba­jar con el fle­xi­ble blo­quea­do y con una al­tu­ra de cor­te de 10 cm, por ejem­plo. Se su­gie­re, en la me­di­da de lo po­si­ble, “ta­par” con una cha­pa do­bla­da o con al­go si­mi­lar los sec­to­res de la ba­rra de cor­te que no re­co­lec­ta­rán ga­vi­lla, de ma­ne­ra tal que se pue­da evi­tar cor­tar ta­llos de col­za in­ne­ce­sa­ria­men­te, lo que pro­vo­ca so­bre­car­gas del sis­te­ma de lim­pie­za de la má­qui­na co­se­cha­do­ra.

 

Pa­rá­me­tros pa­ra de­fi­nir el mo­men­to de cor­te­/hi­le­ra­do

 

El mo­men­to de cor­te es una si­tua­ción de com­pro­mi­so en la cual de­be­mos equi­li­brar el por­cen­ta­je de gra­nos so­bre­ma­du­ros de la plan­ta con los gra­nos que aún le fal­tan ma­du­rar (en co­se­chas muy tem­pra­nas el gra­no tie­ne ba­jo pe­so hec­to­lí­tri­co y en co­se­chas muy tar­días se pier­de mu­cho por des­gra­ne). Se de­be mi­rar a la plan­ta di­vi­dién­do­la en tres ter­cios, don­de el ter­cio in­fe­rior se­rá la par­te más ma­du­ra con pre­do­mi­nan­cia de gra­nos ne­gros y al­gu­nos gra­nos co­lor “vi­ná­ceo”. El ter­cio me­dio ten­drá pre­do­mi­nan­cia de gra­nos co­lor “vi­ná­ceo” y al­gu­nos gra­nos ver­des y el ter­cio su­pe­rior ten­drá pre­do­mi­nan­cia de gra­nos co­lor ver­de y al­gu­nos “vi­ná­ceos”, Bra­ga­chi­ni, M. et al. (1992). Al mo­men­to de cor­te de­be­mos coor­di­nar­lo con el pro­nós­ti­co cli­má­ti­co y con el equi­po de co­se­cha. Sal­vo que ten­ga­mos unos días de al­tí­si­ma ca­pa­ci­dad de­se­can­te de la ga­vi­lla, en ge­ne­ral in­su­mi­rá de tres a cua­tro días pa­ra que los gra­nos del ma­te­rial en­ga­vi­lla­do al­can­cen la ma­du­rez pa­ra ser tri­lla­dos.

 

Re­gu­la­ción del sis­te­ma de tri­lla

 

En ge­ne­ral el cul­ti­vo de col­za es un ma­te­rial que no de­man­da de­ma­sia­do es­fuer­zo pa­ra ser tri­lla­do por co­se­cha­do­ras axia­les o con­ven­cio­na­les. Se su­gie­re co­men­zar los lo­tes con un ré­gi­men de gi­ro en­tre 500 a 600 rpm del sis­te­ma de tri­lla, ob­ser­van­do du­ran­te el de­sa­rro­llo del tra­ba­jo el es­ta­do del ma­te­rial tri­lla­do. En cuan­to a cón­ca­vo o ca­mi­sas, en sis­te­mas axia­les se su­gie­re co­lo­car co­mo pri­me­ra ca­mi­sa una de co­se­cha fi­na y las dos con­se­cu­ti­vas del ti­po de co­se­cha grue­sa pa­ra fa­ci­li­tar el co­la­do del ma­te­rial. En sis­te­mas con­ven­cio­na­les se le po­drá sa­car alam­bre de por me­dio a la mi­tad fi­nal de un cón­ca­vo de co­se­cha fi­na. En cuan­to a la se­pa­ra­ción en­tre ro­tor y ca­mi­sas, co­men­zar los lo­tes con una se­pa­ra­ción si­mi­lar a la uti­li­za­da pa­ra co­se­char so­ja y en ca­so de ser ne­ce­sa­rio ir ce­rrán­do­la se­gún avan­za el tra­ba­jo.